sera
20.08.2019 07:40
Калорийность - 113.1 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица 400 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 430 г
Сельдерей (Пассерование) 110 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Чеснок, зелень (Пассерование) 25 г
Горчица, семя 4 г
Кориандр, семена 4 г
Куркума, молотая 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 800 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Чечевица. Просто вкусная чечевица.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло. (Уровень нагрева 7 из 10). Всыпать семена горчицы и кориандра.
Пока масло нагревается нарезать мелкими кубиками лук.
Шаг 2.
Как только горчичные семена начнут лопаться и подпрыгивать (а это произойдет очень быстро), уменьшить уровень нагрева до чуть ниже среднего ( у меня 4 из 10) и забросить лук. Обжарить до мягкости, переодически помешивая.
Шаг 3.
Я всегда нарезаю овощи в процессе жарки, так что по-мере нарезки овощей и зелени добавляем к луку - мелко нарезанные стебли сельдерея, мелко нарезанные зеленые ростки чеснока (можно и просто дольки чеснока), стебли кинзы (листочки отставить для сервировки). Добавляем куркурму. Тушить до мягкости. Минуты 2 после добавления всего.
Шаг 4.
Засыпать промытую чечевицу к овощам, залить кипятком, так чтоб покрыть всю чечевицу (у меня получилось около 800мл). Посолить. Тушить на малом нагреве (2-3 из 10). Минут 20-30. Вода должна вся впитаться. Если на ваш вкус жестко, то добавьте кипятка и продолжите тушение.
Шаг 5.
Добавьте мелко нарезанные листочки кинзы, перемешайте.
Шаг 6.
В оригинале рецепт индийский, более терпкий и, наверно, лучше адаптирован для вегетарианцев - перец чили вместо сельдерея; кокосовое молоко вместо воды. Кинзу можно заменить петрушкой, как больше нравится.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал 6.72%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 15.5 г 7.08%
Пищевые волокна 3.8 г 19%
Вода 70.5 г 3.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
11.1%
b-car
9.8%
В1
15.5%
B2
4%
Холин
5.3%
B5
12%
B6
9.8%
B9
31%
B12
~
C
8.3%
D
~
E
3.9%
H
0.6%
вит.К
15%
PP
4.4%
Калий
11%
Ca
3.1%
Si
5.7%
Mg
5.7%
Na
12.4%
P
12.1%
Cl
10%
Fe
12.7%
I
1%
Co
15.8%
Mn
26.5%
Cu
23.4%
Mo
3.8%
Se
1.1%
F
1.4%
Cr
2.9%
Zn
9.3%
 6 
 3
sera
20.08.2019 07:03
02-035

Вот что чечевица животворящая делает... 114% по клетчтке незадумывясь. Кстати очень вкусный рецепт, так что опубликую.
 PS. Это был последний рецепт, который публикую. Так усложнить процесс ....

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
90
86.4 1.3 0.5 18.9
Овсяные хлопья "геркулес"
74
260.5 9.1 4.6 45.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
110
66 3.3 3.5 5.2
Брынза козья
36
108 7.2 8.3 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия холодного копчения
100
150 23.4 6.4 0
Огурец парниковый
200
22 1.4 0.2 3.8
Пекан, орех
15
103.7 1.4 10.8 0.6
Персик
180
81 1.6 0.2 17.1
Клюква сушеная, подслащенная
15
46.2 0 0.2 11.6
хлебец ржаной
20
66.6 2.6 1 14.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пряная чечевица
200
226.2 13.6 3.4 31
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль
78
171.6 21.5 9.6 0
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желатин пищевой
10
35.5 8.7 0 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Забылось... Перед йогой минимум 4 часа есть нельзя. Наверно, надо 2 раза + перекус после йоги в такие дни.
Эллиптический тренажёр (медленно)
1
2
Итог
Время
10
10
йога
1
2
Итог
Время
60
60
Ходьба (дистанция/время)
1
2
Итог
Дистанция
Количество шагов
7000
7000
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 636 ккал
Время: 70 мин
Количество шагов: 7000 кол
 1 
sera
19.08.2019 06:56
02-034

Хм.. думала, что только неделю не считала, оказалось 17 дней. ((  Работа, будь она.. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Крекер 1
20
80 2 1.5 15
крекер 2
10
45 1 1 7
Брынза козья
36
108 7.2 8.3 0
Арахисовая паста, стандарт США
24
141.1 5.3 11.9 4.4
Джерки Свинина Сыровяленная [Smachos]
24
43.2 4.8 2.9 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
40
131.2 2.9 3.4 22.2
Персик
170
76.5 1.5 0.2 16.2
Слива вишненосная, алыча
200
68 0.4 0.2 15.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле
200
392 48.1 22.2 0
Помидор (томат), парниковый
124
17.4 0.7 0 4.7
Огурец парниковый
66
7.3 0.5 0.1 1.3
Перец сладкий красный
68
18.4 0.9 0.1 3.6
Пряная чечевица
200
226.2 13.6 3.4 31
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
sera
02.08.2019 08:06
02-017
Как-то так..Жиров все же по новой методике много. Миндалем догонялась-догонялась, да не догналась. :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини эклеры
2
80 1 5 7.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Хумус апельсиновый
122
184.2 9.6 7.6 19.2
Лаваш, из цельного зерна
40
104.8 3.9 0.7 19.9
Малина
50
23 0.4 0.3 4.2
Сироп, кленовый
12
31.2 0 0 8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль
138
270.5 38.8 12.7 0
Черешня
160
83.2 1.8 0.6 17
Картофель отварной по 1-206
74
55.5 1.5 0.3 11.7
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Перец сладкий красный
74
20 1 0.1 3.9
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Кекс Брауни с Шоколадом [Kuzina]
22
83.6 0.8 3.9 11.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Табуле
200
164.6 4.6 7.4 18.6
Окунь морской (сибас) (Жарка)
191
180.8 32.3 5.6 0
Наршараб [Кинто]
20
50 0 0 12.6
Миндаль бланшированный
20
118 4.3 10.5 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
sera
01.08.2019 07:52
02-016

Блин... Бутербродная. позиционирующая себя как ЗОЖевская просто разочаровала. Все же наличие авокадо и ростков сои не делает блюдо автоматически полезным. Надо бы еще и соуса меньше бухать на куриную грудку. В итоге ккал как в бургере, а вкус... ну вкус кисловатого соуса. Хотя честно, и шпинат, и авакадо, и грудка и даже ростки присутсвовалии, даже в не малых колличествах, но на вкус никак не влияли.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини эклеры
3
120 1.5 7.5 11.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
104
114.4 22.9 0.6 3.4
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
74
50.3 3.7 2.4 2.6
Варенье из брусники
28
45 0.1 0.1 11.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
100
714 40 22 88

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль
160
313.6 45 14.8 0
Помидор (томат), парниковый
140
19.6 0.8 0 5.3
Персик
100
45 0.9 0.1 9.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 5
sera
31.07.2019 06:25
02-015
Или полосочки зеленые... или 50% углеводов. Выбор... Кстати, жиров по новой методике сбалансированного похудения многовато. Интересно с  чем это связанно....

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини эклеры
3
120 1.5 7.5 11.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
76
210.5 6.9 0.8 43.2
Масло сливочное 81% жирности
12
86 0.1 9.7 0
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
46
119.6 9.7 8.6 0.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лапша японская, соба, приготовленная
80
79.2 4 0.1 17.2
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле
128
250.9 30.8 14.2 0
Абрикосы
100
44 0.9 0.1 9
Персик
150
67.5 1.4 0.2 14.3
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
80
14.4 0.5 0.1 2
Морковь
80
28 1 0.1 5.5
Кунжутное масло
6
53.9 0 6 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окунь морской (сибас) (Жарка)
130
123.1 22 3.8 0
Наршараб [Кинто]
12
30 0 0 7.6
Желатин пищевой
10
35.5 8.7 0 0.1
Попкорн альберта
10
48 0.8 2.4 6
Картофель отварной по 1-206
108
81 2.2 0.4 17.1
Помидор (томат), парниковый
126
17.6 0.8 0 4.8
Огурец парниковый
56
6.2 0.4 0.1 1.1
Перец сладкий красный
88
23.8 1.1 0.1 4.7
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Лук репчатый
20
8.2 0.3 0 1.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
sera
30.07.2019 08:03
02-015

Честно на каждый прием пищи сегодня ела зерновые. ну попкорн же зерновые :oops: 35%.... И это еще эклеры помогли.  Ну хорошо, овощей под рукой не оказалось. Но спасет же только 1 кг картофеля, помидоры, например, сильно картину не изменят.. Не быть мне долгожителем. В период неконтроля у меня, скорее всего, жиры сильно добавляются, а углеводы только из сахара.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини эклеры
3
120 1.5 7.5 11.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Яйцо куриное (Жарка яичница)
100
151.8 12.7 10.9 0.7
Масло сливочное 81% жирности, соленое
4
28.7 0 3.2 0
Зерновой хлеб
24
56.4 2.9 0.7 9.4
Турецкий хлеб, итальянские травы
26
64.2 1.8 1 11.4
Конфеты Миндаль и Крем-Карамель [Комильфо]
24
138 2.2 9.6 10.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лапша японская, соба, приготовленная
74
73.3 3.7 0.1 15.9
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле
116
227.4 27.9 12.9 0
Абрикосы
100
44 0.9 0.1 9
Персик
150
67.5 1.4 0.2 14.3
Икра Баклажанная [Верес]
100
90 0.6 7 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окунь морской (сибас) (Жарка)
132
125 22.3 3.9 0
Наршараб [Кинто]
18
45 0 0 11.3
Перец сладкий красный
90
24.3 1.2 0.1 4.8
Редис
50
10 0.6 0.1 1.7
Попкорн альберта
10
48 0.8 2.4 6
Желатин пищевой
10
35.5 8.7 0 0.1
Клубника
120
49.2 1 0.5 9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
sera
29.07.2019 05:54
02-014
Люблю с младшей ходить по магазинам. Три разных магазин, три приобретенные вещи и на все это потраченно не больше 30 минут. Вся в меня. ))
PS, какое счастье, что в моду опять вошли джинсы с высокой талией и в магазинах уже есть не только обтягивающие и супер-обтягивающие джинсы. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мини эклеры
3
120 1.5 7.5 11.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару
102
185.6 25.9 8.3 0
Наршараб [Кинто]
12
30 0 0 7.6
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))
156
129.5 0.1 0 3.2
1
80 1 4 10
козий сыр с клюквой
56
160.2 6.2 7.8 15.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лапша японская, соба, приготовленная
70
69.3 3.5 0.1 15
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле
200
392 48.1 22.2 0
Шпинат
20
4.6 0.6 0.1 0.4
Айсберг (салат кочанный)
30
4.2 0.3 0 0.5
Редис
25
5 0.3 0 0.9
Соус, терияки, готовый к употреблению
30
26.7 1.8 0 4.7
Абрикосы
100
44 0.9 0.1 9
Персик
150
67.5 1.4 0.2 14.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 6
sera
26.07.2019 05:13
02-011
Наконец-то.. Лето...Солнце, гриль, стейк.  Да простит мне ЗОЖ перебор по жирам. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
250
135 7.2 6.3 12
Grain free granola
18
111.2 3.2 9.5 3.6
Кукурузные хлопья, Ральстон Корн Флэйкс
30
115.2 1.8 0.3 25.6
Колечки зерновые
15
55.1 1.1 0.8 12
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
24
84 6.3 6.4 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
150
16.5 1 0.2 2.9
Помидор (томат), парниковый
112
15.7 0.7 0 4.3
Перец сладкий красный
70
18.9 0.9 0.1 3.7
салат тунец с фасолью
1
320 16 21 15
Черешня
150
78 1.7 0.6 15.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Баклажан
250
60 3 0.3 11.3
Помидор (томат), парниковый
120
16.8 0.7 0 4.6
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль
160
313.6 45 14.8 0
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Перец венгерский
44
12.8 0.4 0.2 2.5
Лук репчатый
20
8.2 0.3 0 1.6
Спаржа, вареная, с солью
90
19.8 2.2 0.2 1.9
Наршараб [Кинто]
18
45 0 0 11.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
sera
24.07.2019 08:43
02-009
На работе 10 часов...Жарко, липко.. Единственное желание после работы - плюхнуться в бассейн. Повезло. что одно из отделений моего клуба как раз около работы. 
PS, неприятный сюрприз... В кафе фитнес-центра никто не знает о ккал в блюдах. :-o:cry: Думаю, что за 500 оставшихся не вышла. Все же рис съела мало, да и соус не больше десятой части использовала... просто креветки помакала. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло сливочное 81% жирности
4
28.7 0 3.2 0
Печенье
20
90.4 1.3 3.8 14.2
Яйцо куриное (Жарка яичница)
150
227.7 19.1 16.4 1
Помидор (томат), парниковый
90
12.6 0.5 0 3.4
Хлеб Литовский Ароматный с Кориандром [Fazer]
70
161.7 4.7 0.8 32.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
котлеты из индейки
132
163.5 29.3 2.8 4.5
Редис
60
12 0.7 0.1 2
Огурец парниковый
160
17.6 1.1 0.2 3
Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne]
30
31.2 0.5 0.5 5.7
Кускус (кус-кус), сухой
36
135.4 4.6 0.2 26.1
Смородина черная
116
51 1.2 0.5 8.5
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы