Из молока, которое начало киснуть, сделала творог. 
К творогу добавила обычную поваренную соль и острый перец чили кусочками - получилось очень даже съедобно.
Выделившуюся сыворотку смешала с желатином, какао и сахарозаменителем.
Есть получившееся желе сложно, но вдохновляю себя тем, что мне это полезно.

Хлеб не ем. Стараюсь выдерживать дефицит углеводов. Пытаюсь приучить себя к тому, чтобы белки были не только их сухих смесей, но и из натуральных продуктов (рыба, фарш).

Мажусь кремами Clarins - кожа становится нежнее и глаже (глядишь, скоро стану выглядеть лучше, чем 10 лет назад 🤭 )

День прошёл прекрасно - усталости не чувствовалось; спать, в течение дня, не хотелось; ежедневные 2 км прошла. Вода записана примерно, но примерно столько её и было.

1) Весь день воды не хотелось, поэтому решила себя не заставлять. 
2) Вторые сутки подряд обращаю внимание на то, что молочные продукты на ночь категорически не дают переедать.
3) КБЖУ меня почти устраивают...завтра постараюсь уменьшить углеводы, чтобы уменьшить общую калорийность дневного рациона...

Белка сегодня недобор, но и двигалась сегодня мало 🤔 - в основном сидела "на попе ровно", т.е.  за компьютером 🤫, так что маловероятно, что  белок в дефиците (если заглянуть в суть вещей).

День прошёл хорошо.
Самочувствие нормальное, причём смогла сегодня пройти около 3 км (достаточно бодренько) и ещё в состоянии двигаться 🥳.
Всё, кроме витаминов с минералами, БАДов, Сибирской клетчатки, мёда, кашки от Агуши, помидоров и урбеча из тёмного льна - примерное количество (думаю, что отклонения не очень значительные - не больше 10%) . В белки - жиры завтра попробую попасть более точно.

Арахисовая паста, вода, полента и мёд - примерное количество (скорее всего, съедено было меньше, чем записано). Малину и огурец ела из-за пользы и чтобы не пропали. 
Есть приятное ощущение отсутствия 🥳тяжести в желудке.

Побила свой многолетний рекорд по суточной физической нагрузке 🥳...
Прошла за несколько часов больше 6 км (сознательно выбрала себе пеший маршрут до налоговой инспекции и удержалась от соблазна, чтобы вернуться домой на транспорте ).
Дойдя до дома, пришлось,конечно, спасаться от последствий ударной нагрузки, двумя таблетками ибупрофена и горизонтальным положением, но рекорд уже поставлен...Ура!!!

Девятнадцатый день "новой жизни" с дефицитом углеводов и нормой белков, жиров и воды.
1) После вчерашней отсылки Olya к понятиям читмил и рефид, моего дальнейшего изучения этих терминов, я решила, что пора уже позволить себе что-то такое эдакое...Но после добавления сахарозаменителя в пудинг от Сибирской клетчатки, вдруг поняла, что не хочу ничего слишком углеводного, не хочу ничего сладкого, а очень хочу жирного 💃...в результате случился обед, который, в сочетании с первым утренним перекусом, который был ночью, дал перебор жиров аж на 79%...Но я довольна, хотя появилось ощущение переедания, а Омичка показалось чересчур сладкой.

2) Решила сегодня съесть помидорку...перестала есть свежие помидоры несколько лет назад из-за дискомфорта, но, со временем, подзабыла причину - почему я их не ем...сегодня почувствовала этот дискомфорт вновь во всей красе 😮 ..во время поедания томата слизистую рта стало неприятно покалывать, появились болезненные ощущения на языке, щеках и нёбе...затем появилась слабость (силы враз покинули меня), поднялась температура, покраснело лицо...стало легче только тогда, когда я начала впихивать в себя всё подряд (урбеч, вафельный корж, остаток торта)...Уф-ф-ф! 
3) Завтра возвращаюсь к своей "новой жизни" т.к. питание сегодняшнего дня не произвело на меня никакого впечатления...вписываться в норму гораздо интереснее, чем лопать всё подряд 🏃...(я про головоломку подстраивания рациона под нормы), но, буду пробовать смещать настройки от настроек "ЗОЖНИКа"  в сторону сбалансированной или низкоуглеводной диет, а может быть умеренного кето или создам "свою диету", т.к. кушать жирное для меня более важно, чем кушать углеводы.