Teddy Bear

Блог Кулинарная книга База продуктов

Teddy Bear

07.06.2021 02:26

Запеканка с овощами и рыбой

Калорийность - 148.9 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 8 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	197 г
Творог 9% жирности	326 г
Пшеничная мука, высшего сорта	35 г
Чеснок, зелень	5 г
Сыр косичка	90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	115 г
Кета соленая	135 г
Овощная смесь Скандинавская	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусно, сытно и полезно. Сольне добавляется, потому что ее достаточно в используемых продуктах

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем творог, яйцо и муку, перетираем блендером в однородную массу.

Шаг 2.

Распределяем в форме с бортиками. Это основа нашей запеканки. У меня силиконовая форма для шарлотки.

Шаг 3.

Сверху выкладываем рыбку

Шаг 4.

Затем выкладываем предварительно размороженные овощи

Шаг 5.

Смешиваем оставшиеся яйца, молоко, сыр, зелень.

Шаг 6.

Заливаем полученной смесью нашу заготовку и отправляем в разогретую до 160С духовку. Ждем...

Шаг 7.

Получаем вот такую красоту, которой даем отдохнуть несколько минут, чтобы она легко отстала от формы. Приятного аппетита!!!))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.9 кКал	8.84%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	69.9 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23.9%

b-car

14.4%

В1

6.1%

13.7%

Холин

12.9%

12.7%

9.3%

6.5%

B12

29.3%

20.5%

23.3%

4.4%

11.5%

вит.К

13.5%

18.5%

Калий

8.5%

13.7%

0.6%

5.5%

46.3%

25.5%

34.1%

5.7%

8.4%

23.2%

7.8%

8.1%

33.8%

1.8%

16.2%

6.6%

Ксения 07.06.2021 12:13

Восхитительный рецепт, спасибо! Очень красивые и понятные фотографии, которые намекают на то, что такое прекрасное блюдо вполне можно повторить...такая гармония цвета, что поднимает настроение Ok!

..с удовольствием отправляю в закладки не только рецепт, но и море потрясающих идей Хорошо

Lara 07.06.2021 12:32

Ксения, блюдо действительно очень красивое, полезное и питательное, но вот я по себе знаю, что омлет с солёной рыбой мне вообще не заходит, это очень специфическая комбинация, если хотите сделать запеканку, попробуйте сначала яичницу с рыбой, чтоб знать, сможете ли такое есть... 😊

Teddy Bear 07.06.2021 12:37

Ксения, спасибо за отзыв! Значит будем творить дальше😉 А эту запеканочку я и сама частенько готовлю, потому как очень нравится не только мне, но и детям.

Teddy Bear 07.06.2021 12:39

Lara, это не омлет с рыбой))) Основное сочетание вкуса: рыба-овощи, яйца не слышно совсем, потому что для данного количества продуктов их совсем немного, чтобы это было омлетом))

Ольга 07.06.2021 13:35

Teddy Bear, вообще-то 4 яйца на такой объём продуктов это вполне приличное и ощутимое количество, я бы не смогла не заметить С улыбкой

Но идея хороша и выглядит красиво, надо будет со свежей рыбкой попробовать С улыбкой

Teddy Bear 07.06.2021 13:54

Ольга, потом расскажете как оно со свежей рыбкой. А яиц не 4, а 3, одно из которых пошло в тесто😉

Lara 07.06.2021 14:28

Teddy Bear, ну как мне кажется - это на киш очень похоже...только с творожной основой, а не слоеной...но если говорите, что не чувствуется, может и не чувствуется, я просто поделилась своим отношением к такому сочетанию продуктов и знаю, что я не одна. не хотелось бы, чтоб человек старался, делал, а потом разочаровался, поэтому и порекомендовала попробовать начинку сначала ☺️

Teddy Bear 07.06.2021 14:32

Lara, на вкус и цвет, как говорится... 🤷‍♀️🙂

Lara 07.06.2021 14:41

Teddy Bear, это я знаю 😁😁😁 но вообще мне идея очень понравилась, попробую сделать, только вместо рыбы какой-то бекон или ростбиф 😀

Teddy Bear 07.06.2021 14:54

Lara, о, это круто!!! Я сейчас вообще с продуктами, а особенно с творогом, очень экспериментирую. Учусь жить вкусно на низких калориях))

Счастливчик Джек 07.06.2021 14:55

Хорошая тема! Вернусь из командировки - попробую!

Ольга 07.06.2021 22:49

Teddy Bear, обязательно С улыбкой

О, мега-яйца, 197г/3 - это же ж больше 60г. одно яйцо Удивленно

Teddy Bear 08.06.2021 00:08

Ольга, ага, "СО" Подмигиваю

)

Teddy Bear 08.06.2021 00:08

Счастливчик Джек, уверена, что вам понравится)

Елена П. 08.06.2021 06:41

Ольга, СО-65г одно яйцо обычно.

Ксения 08.06.2021 07:13

Lara, благодарю за отличный совет Дарю цветочек

попробую непременно! А ещё, мне в рецепте кажется очень необычным сочетание творога с солёной рыбкой - даже представить себе его вкусово пока не могу...Вы пробовали когда-нибудь?

Ксения 08.06.2021 07:26

Teddy Bear, творите и выкладывайте, пожалуйста Дарю цветочек

- у Вас это прекрасно получается...и можно я, пользуясь своим нахождением в Вашем посте, попрошу Вас поразмышлять над идеей какого-нибудь яркого пирога на основе творога, со сладким вкусом... но без добавления яблок, смородины и вообще без ягод - фруктов? Надо подумать

Ольга 08.06.2021 08:07

Елена П., ясно. Я стараюсь брать яйца поменьше. У меня они, обычно, 45-55г.

Teddy Bear 08.06.2021 10:48

Ксения, что-то типа королевской запеканки? Я с творогом много экспериментирую, но чаще с фруктами или что-то не сладкое

Teddy Bear 08.06.2021 10:49

Елена П., может быть мои весы врут, такое тоже бывает 🤷‍♀️

Елена П. 08.06.2021 11:53

Teddy Bear, скорее всего нет. 66г для яиц со - это нормально, бывает и больше. Те, которые я покупаю, уже и не взвешиваю, надоело)), они стабильно 65 показывали.

Lara 08.06.2021 12:51

Ксения, ну здесь творог запечённый, сырники с сёмгой пробовала, мне нравится.... 😁

Lara 08.06.2021 12:53

Ольга, согласна, я покупала яйца по 65г, они для яичницы хорошо, а для готовки мне многовато, беру 55, в самый раз 😁

Teddy Bear 08.06.2021 12:59

Елена П., вот и у меня такие цифры на весах...

Teddy Bear 08.06.2021 13:00

Lara, а у нас других нет😁 Нет, можно, конечно, купить материковские, но я уж лучше с местной птицефабрики возьму)))

Lara 08.06.2021 13:03

Teddy Bear, а, ну тогда конечно лучше! Я просто здесь долго вычисляла идеальный размер, есть 600, 700, 800 г на дюжину, это основные.... Вот 700 мне больше всего нравятся и по размеру и по цене 😁😁

Teddy Bear 08.06.2021 13:06

Lara, а вот здесь я зависла... 🤦‍♀️😁

Lara 08.06.2021 13:11

Teddy Bear, ну так на коробке и написано, 700 г 🤣🤣🤣🤣съедобного веса получается 55 г на штучку, я измеряла😁

KIBERNETIKA 08.06.2021 13:44

Teddy Bear,а без творога можно? Меня творог с рыбой смущает

Teddy Bear 08.06.2021 14:19

KIBERNETIKA, очень зря смущает, это правда вкусно))

Teddy Bear 08.06.2021 14:20

Lara, ну такого измерения яйц я еще не встречала 😁

KIBERNETIKA 08.06.2021 14:21

Teddy Bear,хорошо... Надо подумать

В конце концов, это же не с парашютом прыгать...можно и попробовать

Teddy Bear 08.06.2021 14:24

KIBERNETIKA, именно! 👍 Но уверена, что не пожалеете)) По крайней мере, всем зашло, кого угощала☺️

Leartessa 08.06.2021 16:38

Я очень сильно не люблю рыбу, могу с"есть крайне редко и, главное, чтоб рыбкой сие не пахло
А после таких постов возыращается вера во вкусность рыбки 😅
Очень аппетитно выглядит)

Teddy Bear 08.06.2021 22:12

DarkFox, значит нужно срочно пробовать 😁