Молоко?

может потому что нормализованное

Ной, постоянно беру молоко другого производителя. Оно тоже нормализованное и ультрапастеризованное. Отличается от представленного только меньшей жирностью в 2,5% и стоит чуть больше. Однако имеет вкус и запах молока, а ещё в нём протеин очень хорошо пенится при взбалтывании.

Сейчас стала замечать обилие контрафакта на полках. Минималистичные упаковки-болванки, неаккуратно наклеенные этикетки, бывает что и с ошибками. Недавно в группе одного магазина вычитала жалобу покупательницы: ей пришлось вызывать скорую после дешевой сметаны, так как у нее отекло лицо и она начала задыхаться. Сейчас проверки минимальны, чтобы не "кошмарить" бизнес.
Покупать молоко в непрозрачной таре уже как-то опасаюсь. Оно частенько стало напоминать разведенный мел.
У меня недалеко от дома местный молокозавод. Они некоторое время "баловались" производством творожной массы с крахмалом, но никак это не афишировали. А потом в сети появились фотки и видео, где в их творог добавляют йод (цвет, естественно, менялся). Под давлением общественности им пришлось переобуться.
В ближайшей промзоне есть еще одно молочное производство: они называют свою продукцию молочной, но в составе заменители (на их сайте указано). Они ездят по району и по громкоговорителю постоянно предлагают с машины приобрести их молочко, сметанку, творожок. Я у кого из знакомых не спрашивала, документами на товар никто не интересуется.
А на Вашем молоке есть кьюар-код от "Честного знака"?

Esther Stella, о как, я полагал, что уже вся молочка маркируется отдельными кьюар-кодами - привык в одной сети покупать. Хммм.

PS почитал про маркировку, занятно, https://pro-markirovku.ru/datamatrix/

Я покупаю младшей на перекус в школу молоко в маленьких пакетиках, школьную еду она не ест. Одно время пропал привычный бренд, стала брать другой, подешевле. Ребенок перестал его употреблять. Думала, она просто молоко разлюбила, а налила в стакан - оно какое-то желтоватое и на вкус странное. В пакетике же не видно. Хорошо что старое вернулось, а то было бы дите без молока.

Esther Stella, какой то qr-код наличествует на верхней стенке, однако мой сканер его не прочитал.
Более информативным оказался штрих-код с номером 4650128190037
На сайте Роскачество из недостатков указано, что продукт разбавлен водой, а также невыраженные вкус и запах

Esther Stella, минималистичные упаковки сейчас норма, в связи с известными событиями не хватает краски для печати, у нас даже у больших брендов после "редизайна" упаковки белые наполовину. Есть разница между контрафактом, продукцией которая подо что-то подделана, это в федеральных сетях вряд ли, потому что у них централизованные закупки (контрафакта столько тупо не сделаешь) и довольно строгий контроль документов. И просто дешевым продуктом с использованием всех удешевляющих технологий, которые сети принимают из-за цены, этим Светофор особенно грешит, но может быть и в Магните, да и в любых локальных сетях. Во втором случае наличие куар-кода ни о чем не говорит. Но надо сказать, что молока в России маловато и довольно большой процент того что продается как нормализованное разводится по факту из сухого. С другой стороны, покупка "натуральной" молочки из частных хозяйств тоже довольно опасное занятие, потому что там нет санитарно-гигиенического контроля и может быть вообще все что угодно. 

Дарья Клевер, полностью с Вами согласен.

Дарья Клевер, а их штрафуют если написано "гост" а на самом деле не гост?

Ной, теоретически должны штрафовать за любую недостоверную информацию на этикетке, несоответствие состава, несоответствие госту если он указан, если написано молоко, а по факту молочная продукция и т.д. На практике обычному человеку надо чтобы это доказать достучаться до Роспотребнадзора или пройти путь через суды и экспертизы, а этот путь для упорных и сильных духом. У меня муж 25 лет работает в пищевой промышленности, я ни одного такого случая лично не знаю, хотя они конечно бывают. Системно этим никто не занимается, я как-то смотрела передачу типа Знак качества и там в консервах с печенью трески не обнаружили вообще днк трески…

В составе написано :молоко нормализованое. Это значит, сделано из порошкового молока. Порошок развели водой, вот вам и нормализованое молоко. Когда жила в магаданской области там только номализованое и продавалось в 80-е года...

АнюткаЯ, я думала в случае с сухим в составе пишут "восстановленное", а под нормализированным подразумевают коррекцию по жирности (цельное молоко разбавляют обезжиренным)

lblsbli, проблема в том, что сбор доказательств лежит на заявителе (если только не было возбуждено уголовное по факту отравления в детском саду и т.п)

Из-за этого многие потребители даже по 100% выигрышным случаям с нарушением прав потребителей не хотят заморачиваться в случаях возврата денег за что-нибудь не очень дорогое, если продавец нахрен посылает.

lblsbli, я даже скажу, на кого они всегда и за все возлагают ответственность, даже если у них кошка бросила котят 😊)) у многих реально с маслом в башке вообще все плохо, о какой ответственности речь…

Esther Stella, там обычно коррекция по жирности в другую сторону ))) у меня муж когда-то работал на молочном производстве, рассказывал, что ни разу, ни из больших хозяйств, ни из частных, им не привозили настолько жирного молока, чтобы естественным путем творог 18% получился, а вот продают же его за "деревенский" и берет народ. Зимой даже 9% получить проблема из живого молока, так что с низкой жирностью молочка в среднем более натуральная. В России тощее молоко натуральное и чем восточнее, тем менее жирное. Большой жирности натуральное из Прибалтики и Финляндии везли во времена оны, сейчас нет уже этого. А из сухого-то понятно, любую жирность получить можно, хоть 20% )))

lblsbli, огромное количество людей пишет в роспотребнадзор просто потому что у них зачесалась левая пятка троюродной сестры бывшей жены. Есть же магическое слово "выплоты", у части народа есть иллюзия, что они озолотятся если производителя прижучат. Доказать неправильное происхождение товара ("контрафакт"😉 очень сложно, если никто не отравился, а если и отравился, то надо еще доказать, что он именно этим отравился. Вон был год назад кейс с арбузами, который оказался наверное не с арбузами, а может и с арбузами, но наука не в курсе дела, а это ведь более-менее известность случай приобрел. Отклонения по составу доказать проще, но нужны экспертизы с контрольными закупками, а не просто затребование образцов у производителя, которые производитель естественно дает "заряженными", с нужным качеством, и в итоге "проверка показала допустимые пределы". Пока нет системной работы с жалобами и нарушениями, пока нет системных проверок производства, а от имеющихся можно за сто тысяч отмазаться, неважно сколько народу куда напишут. Напишет десять миллионов человек, выдадут десять миллионов отписок, а не проведут десять миллионов экспертиз. В данном случае товар с низкими потребительскими свойствами, но скорее всего безопасный и вероятнее всего является каким-то видом молока, произведенным легальным образом. Тут даже основания для проверки нет.

Дарья Клевер, а сухое чем-то хуже натурального?

lblsbli, а вы заморачиваетесь?

Ной, если вы покупаете в пакете или банке сухое молоко домой, то в нем нет ничего плохого. Кому-то может вкус не нравиться (мне например), потом там вроде бы оксидированный холестерин, поэтому если есть проблемы с холестерином возможно лучше не пить. Но в целом в домашнем использовании оно по безопасности и питательной ценности не отличается от натурального. В белом производстве тоже, всю выпечку и хлеб промышленный на сухом молоке делают, поскольку это продукт с более стабильным и предсказуемым качеством. А вот если производитель не пишет что молоко восстановленное, а по факту его бодяжит, то там большие вопросы. Это значит что во-первых качество сырья никак не контролируется, покупают вчерную, а там может быть и просрочка и состав странный и что угодно. А во-вторых если линия номинально заточена под натуральное молоко, а разводят сухое, то там другой технологический процесс, могут быть отклонения по технологии, по хранению и в итоге качество конечного продукта непредсказуемое. Учитывая что в Азии молока по сути нет (сухого в том числе), а из других мест сейчас либо не везут совсем, либо гораздо дороже и сложнее, в дешевом пакетированном молоке возможны спецэффекты как минимум в ближайшие полгода. Если домой покупаете сухое, надо обязательно смотреть на срок, это продукт длительного хранения, но не вечного.

АнюткаЯ, если говорят о нормализованном молоке– это натуральное молоко, где регулируют жирность: сокращают её либо увеличивают.
Восстановленное молоко представляет собой смесь, полученную путём добавления в сухое молоко очищенной питьевой воды.

Да, точно, восстановленное! Перепутала, вернее забыла!))) а тут все такие умные всегда, что и не проведёшь вас! Тут же поправят, исправят, доказательства всякие приведут, научные теории!) интересно с вами! Буду глючить иногда, поправляйте меня!)))

АнюткаЯ, договорились 😂