День первый. Раздумья и борьба с кофе.

А почему кофе Вам враг? Что не так с кофе?
Утром для меня чашечка свежесваренного кофе - это наслаждение. Пью чёрный. Но с молоком или сливками тоже люблю.
Иногда и в течение дня кофе могу выпить, особенно если мало спала ночью. Помогает приглушить голод и взбодриться.
Главное - кофе и еду отдельно, так как кофе мешает усвоению некоторых витаминов и минералов.

МиМишель, я его пью очень много, растворимый с сахаром и молоком. Это очень калорийно, у меня учащается пульс, бывает, что даже до 98. Уже прихватывает сердце(кардиолог настоятельно рекомендовал исключить напиток). Ну и как нам всем известно, что на цвете лица он, кофе, тоже делает свои, не очень добрые ,дела.

Виктория, раз врач сказала, надо выполнять!
Про цвет лица даже не знаю. У меня вроде бы всё отлично.

Мария, спасибо за совет! Иду за лимоном🍋

Я перешла на овсяное молоко в кофе и калорийность напитков сильно сократилась. На дефиците он не всегда вписывается, но дефицит же не навсегда. Не вижу ничего плохого в чашке кофе в день, если нет тахикардии.

Я тоже пью растворимый с сахаром и молоком, но я сокращала сахар потихоньку, пока не дошла до четверти чайной ложки и молока буквально пару капель. В итоге по калориям получается почти ничего 😁

Ekaterina Sokolskaya, молоко какого производителя используете?Я пока что пробовала только каши на не молоке овсяном, но очень сомневаюсь, что оно будет вкусно с кофе🤔

Lara, сейчас мне кажется, что от сахара в кофе я не смогу отказаться ни-ког-да🙈 хотя чай пью без сахара спокойно. Хитрые вкусовые сосочки😄

Виктория, Как раз немолоко))) 3,2 процента жирности в пенку отлично у взбивается. Вкус дело индивидуальное. Если хочется пробовать новое, можно развивать любопытство, пробовать новые продукты в привычных сочетаниях.

Я пью кофе каждый день. Иногда, за день, могу кружек 5 выпить Молотый с добавлением 100 грамм молока 2.5% жирности. Сахар не кладу в напиток. Я 15 лет назад не представляла жизни без сахара в кофе, чае и прочих таких напитках, но потом перестала его употреблять и стала к нему безразлична, вкус кофе только стал лучше! ❤️

Виктория, я с вами)) чай без сахара - запросто! А вот кофе... только с сахаром и молоком)

Обожаю кофе .  Нравится вкус и   аромат,  обожаю с пенкой из кофемашины )))  Оставила   2 чашки  кофе в день.  
Пью цикорий и ячменный  напиток  с  цикорием.   Понятно, что  цикорий  не  заменит кофе,   как  самостоятельный  напиток с молоком  или  ложкой  мороженого/долькой шоколада  иногда  очень  радует))) 

Заморозила  ягодное  пюре,  чтобы полегче откалывались кусочки  перекладываю на  час в холодильник  и наслаждаюсь  замороженным  ягодным пюре,  могу  взбить с йогуртом в мягкое  мороженое. )))

Люблю хороший молотый кофе, не люблю плохой кофе и растворимый. 3в1 не пью совсем. 

Люблю эспрессо. Особенно люблю эспрессо в Крыму - потому что, на удивление, мобильные и небольшие частные кофейни варят хороший кофе из хорошего бленда, а цена в два раза ниже чем на материке. Поэтому в Крыму часто заказываю два двойных в один стаканчик и пью один - идеально нахлобучивает, особенно на жаре.

Зависимости от кофе нет - могу совершенно спокойно утром и без него поехать на тренировку или работу, могу обходиться несколько дней/недель без него в какой-нибудь поездке.

Дома и на работе есть кофемашины, в принципе, могу и «сплюйку» по-польски заварить, но с эспрессо ничто не сравнится. Поэтому утром, если у меня нет «чайного» настроения (когда я пью только чай и воду), могу выпить от 2 до 8 эспрессо и лунго.

А вообще даже в дорогих ресторанах вместо кофе могут сварить бурду, а вместо «элитного пуэра» заварить самую дешевую «точу» - многие ресторанные рукожопы не могут по-человечески даже сварить капучино (супруга любит), поэтому супруга заказывает горячее молоко отдельно (и эти «дети радуги» приносят холодный вместо горячего).

Хорошая заметка от одной из наших соклубниц о кофе - https://tvoydnevnik.com/people/user/20016831/blog/1012586/

P.S. После 16 часов не пью.

Счастливчик Джек, Я как-то попробовала эспрессо пивнуть. Меня тогда так жестоко вштырило, что капец) Руки задрожали, пот проступил, а мозг, будто, тормозить начал, хотя энергия была =D

Kseniya, самое интересное, что в эспрессо и американо одинаковое количество кофе, но разное действие. 💁

Счастливчик Джек, У меня вот кофемашина дома. Я делаю двойной эспрессо (это 100 мл, примерно) и разбавляю 100 мл молока. И мне очень нравится. А вы в кофемашину какой кофе используете?🧐

Счастливчик Джек,

Очень люблю кофе. Для меня это неотъемлемый элемент утреннего ритуала. Обожаю запах, вкус, консистенцию... Пью большую чашку с 15-20 мл молока низкой жирности и без сахара. Калорий в таком напитке почти нет) В какой-то момент заморочилась, хотела отказаться, читала про вред и пользу и пришла к выводу, что мои 3-4 чашки (сейчас уже 2) никакого вреда мне не приносят и со спокойной душой продолжаю его пить. Единственная проблема, что часто кофе - это повод съесть сладость (конфетку, печеньку). Так что я работаю над тем, чтобы разорвать эту связь или найти замену неполезным сладостям.

Сколько интересного и полезного я сегодня узнала🤗

Юля М, да, меня когда-то один бариста пожалел и раскрыл на это глаза, когда понял, что я просто хочу пить: «Если кроме кофе ещё и пить хотите - я вам просто воды налью и вы попьете, зачем вы кипяток будете оплачивать». До сих пор ему благодарен за ту секундную доброту, когда он заработал меньше, но избавил меня от скупердяйских страданий из-за малого объема и желания попить воды.

Kseniya, я редко заморачиваюсь на заказ авторских обжарщиков, обычно подгадываю в магазинах лаваццу - массовый, но не стрёмный кофе. Или что-нибудь из итальянцев, по скидкам. Недавно по акции зацепил «живой кофе» - российская обжарка, вполне нормальный середнячок оказался.
Если наших обжарщиков брать - то Нефть (не вижу на озоне последнее время в белых упаковках, она получше была и подороже) или Гутенберг (хотя, походу гутенберг кончился сейчас - вижу только ароматизированные, походу мусорный кофе ароматизируют, вычеркиваем гутенберга) на самом деле не люблю доставку и курьеров, и, увы, из-за этого не заказываю на сайтах самих обжарщиков - хотя теперь придется на этот вариант идти. Что не буду брать никогда - это Jardin, испытываю глубокое отвращение к производителю где-то с середины нулевых.
Из лаваццы нравится gusto piene
Эспрессо предпочитаю 30 мл (меньше у меня машина не делает - не самая удачная модель, всего 3 предустановки по объему) или лунго
Молоком просто разбавляете? Просто горячим или взбиваете паром?

Счастливчик Джек, чем вам не угодил производитель Jardin?

Виктория,

чем вам не угодил производитель Jardin?

Обожаю кофе. Но из-за очень быстрого привыкания, я с ним осторожна. Пью не раньше чем через час после пробуждения, иначе если на утренний кортизол еще кофейку плеснуть, то очень скоро без него воскреснуть с утра перестает быть возможным))

Но есть и хорошая новость, стоит на два-три дня от него отказаться, и этот эффект «зомби до первой чашки» проходит)))

Счастливчик Джек, Я просто наливаю молока. Раньше взбивала паром, но как-то быстро стало лениво. Я вот такой кофе употребляю. Особо никогда другой и не пробовала. Бывало, конечно, что он заканчивался и приходилось покупать какой-то другой, пока этот по доставке придёт, но обычно все остальные казались мне не очень вкусными. Вот и хочется что-то другое попробовать.)))