Александр
02.11.2019 19:14

Кексы творожные

Калорийность - 204.8 кКал; белки - 19.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 24.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Сахар песок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1 г
Творог 2% жирности (Запекание) 540 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Все ингредиенты тщательно смешать, раскидать по формам, запекать в духовке на 180 градусов примерно 40 минут. Присыпать в конце сахарной пудрой.
Поднимаются примерно в 2 раза, так что формы заполнять примерно на половину.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204.8 кКал 12.16%
Белки 19.1 г 25.13%
Жиры 3.4 г 6.07%
Углеводы 24.3 г 11.1%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
4.8%
b-car
0.2%
В1
3.7%
B2
15.2%
Холин
15.2%
B5
7.7%
B6
10%
B9
7.2%
B12
37.1%
C
0.4%
D
3.2%
E
1.8%
H
18.3%
К
0.3%
PP
19.3%
K
9.2%
Ca
14.1%
Si
1.6%
Mg
6%
Na
8.4%
Ph
29.7%
Cl
9%
Fe
5.2%
I
5.5%
Co
33.5%
Mn
6.2%
Cu
9.2%
Mo
12.1%
Se
49.3%
F
0.9%
Cr
4.8%
Zn
4.9%
Татьяна 02.11.2019 22:34 Нравится 1
Тесто жидковатое получается или нет?
Александр 02.11.2019 22:50 Нравится 1
Татьяна, наоборот очень плотное, почти сухое. Но у меня творог в пачках. Который суховат. А если брать мягкий, может и жидкое будет.
Татьяна 02.11.2019 23:56 Нравится 1
Александр, Спасибр за рецепт, будем пробовать)
Mozillka 03.11.2019 00:20 Нравится 1
Мой небольшой опыт с чизкейками, которые я пеку с обычным творогом и сливками, подсказывает, что даже самая жидкая творожная начинка после некоторого нахождения в холодильнике, прекрасно застывает и держит форму. А как издуховки вынимаю, так плещется, как суп. Так что думаю, все с кексами будет отлично)
Елена RS 03.11.2019 10:05 Нравится 1
Mozillka, у меня  тоже   чизкейки  жидкие   получались.  Чтобы  получше   застывали  добавляю   желатин  - около  столовой  ложки.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ