Сарлен
01.07.2019 22:03

Дневник питания и тренировок за 01.07.2019

С соей промахнулась, не надо было всю замачивать... Или во время сказать горшочек не вари....С удовольствием поела немного прямо сырой. Жду реакции. А как еще ее можно использовать в еду?

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Полба (спельта), неприготовленная
30
101.4 4.4 0.7 17.8
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)
100
58.8 2.8 3.1 4.6
Яйцо куриное (Варка всмятку)
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Черника
100
44 1.1 0.6 7.6
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
25
83.5 5.2 6.9 0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Батончики на кондитерском жире
14
73.8 0.5 4.3 8.8
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)
40
123.1 3.6 0.4 26.1
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Вода
300
0 0 0 0
Куриная грудка (филе) (Тушение)
91
95.7 20 1.6 0.4
Печень говяжья (Варка без слива)
25
22.6 4 0.7 0
Лук репчатый (Жарка)
3
0.9 0 0 0.2
Подсолнечное масло
1
9 0 1 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
9
59 1.5 5.5 1
Фундук
13
84.6 2 8 1.2
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Вода
800
0 0 0 0
Горбуша с овощами, запеченная в сметане
110
157.7 15.6 9 3.4
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
25
103.3 7.5 8.1 0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
0.5
1 0 0 0.1
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)
29
76 2.2 0.8 14.9
Соя, зерно
30
109.2 11 5.3 5.2
Конфитюр Экстра Груша Вильямс [Zuegg]
29
56.8 0 0 13.9
Перец сладкий зеленый
30
8.1 0.4 0 1.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Обожаю лето, даже в 7 вечера было очень жарко играть, скорее даже душно. На небе не облачка, но я точно была уверена, что будет дождь. Классный шторм начался. Хорошо в такую погоду быть уже дома.
теннис
1
2
Итог
Время
55
55
Итоги за день
Энергозатраты: 312 ккал
Время: 55 мин
Tina 01.07.2019 22:32 Нравится 2
Бланшировать, варить, но не есть прямо сырой, отравление - вполне реальная угроза. В крайнем случае замочить в воде и потом уже есть, но лучше хотя бы ошпарить кипятком. Я жила в Азии, корейцы ростки сои бланшируют и добавляют в супы и салаты, на горячие мясные блюда сверху кладут или вымоченные ростки подают в сосусах.
Сарлен 01.07.2019 22:37
Tina, я помню, вы рассказывали, так они же у меня проросли в воде, я же их для этого замочила
В любом случае, промывать желудок лень вообще, пора спать. В 11 мелатонин начнет вырабатываться.
А что значит бланшировать? Обварить кипящим маслом?
Tina 01.07.2019 22:39 Нравится 2
Сарлен, вики говорит так: Бланширование, также бланшировка — кратковременная обработка продукта кипятком или паром. Так советуют многие овощи готовить, они так сохраняют витамины и цвет.) Обычно бланшируют минут 5.
Сарлен 01.07.2019 23:22 Нравится 2
Tina,   Спасибо!
Ксения 02.07.2019 10:57 Нравится 2
Если у вас та "соя", кстати, что на фото, маш то есть, то вовсе не надо ее бланшировать. Я ее спокойно ем сырую, промываю водой только. Добавляю во все салаты. Очень хорошо с морской капустой идет. Муж в уже готовый азиатские супы типа фо закидывает.
Сарлен 02.07.2019 18:47 Нравится 2
Ксения, ага,  я ее прекрасно вчера сырой наелась, очень вкусно было, даже мысль промелькнула, что с таким продуктов я и сыроедов понять могу
Ксения 02.07.2019 18:50 Нравится 2
Сарлен, это самые вкусные проростки. Мне ещё нравится чечевица, а муж только маш уважает
Сарлен 02.07.2019 18:52 Нравится 1
Ксения, теперь и чечевицу попробую проростить, не знала
Dear_Rosemary 02.07.2019 21:49 Нравится 2
А точно соя? Желтые такие бобы, после замалчивания они "овальные".
Dear_Rosemary 02.07.2019 21:50 Нравится 2
Можно молоко сделать => тофу, либо котлеты на окаре. Но сырую яб не рекомендовала.
Сарлен 02.07.2019 22:15 Нравится 1
Dear_Rosemary, овальные
Сарлен 02.07.2019 22:17 Нравится 1
Dear_Rosemary
А что такое окар? Да я сырой частично с удовольствие съела, остальное в овощной рататуй
Dear_Rosemary 03.07.2019 07:25
Сарлен, на фото всё-таки Маш был. Он сырым довольно неплох.
Dear_Rosemary 03.07.2019 08:40
Сарлен, окара - это "жмых" после приготовления соевого молока. По виду напоминает творог, вкус у него .... не как у творога.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ