Понравился этот отрывок из книги Елены Мотовой:
"Аппетит как стремление к определённому виду пищи полезен для выбора того, что нам действительно необходимо. Но под противоречивыми и разнонаправленными влияниями идеологии «правильного питания», рекламы, диетической индустрии всё труднее отличить истинные желания от навязанных извне. 
Самый частый запрос ко мне – составить индивидуальный план питания. Люди настолько отвыкли доверять себе в этих вопросах, что им нужен специалист, который объяснит, что такое хорошо и что такое плохо в мире еды.
Неправы те, кто думает, что для хорошего обеда нужна хорошая еда. Или вилки и ложки. Или деньги. Или компания.

Без всего этого обойтись можно. Без чего невозможен хороший обед, так это без аппетита. Даже самые утонченные гурманы далеко не всегда учитывают этот непреложный факт.

Голод – источник наслаждения в той же мере, в какой эстетическая потребность или вожделение позволяют нам чувствовать себя счастливыми в музее или постели. Голод нужно оберегать так же трепетно, как любовь к женщинам или живописи.

Всегда ли мы едим, только когда хотим? Ничего подобного! И в этом интимнейшем из дел нами руководят привходящие обстоятельства. К завтраку нас зовёт не желудок, а будильник. Время ланча нам указывает не природа, а начальство. Даже наши пиршества омрачены бременем нелепых традиций – ну кто может насладиться новогодним ужином в три часа ночи?

Чтобы отучиться от этой пагубной привычки, необходимо перестроить концепцию еды. Конечно, мы едим, чтобы жить. Но если слегка исправить этот тусклый афоризм, можно сказать: чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть.

Человек разумный не станет подчиняться общепринятым стандартам. Он не бросится за пошлым бутербродом в первую попавшуюся свободную минуту просто потому, что минута оказалась свободной. Он не станет спросонья пихать в себя невнятные стружки под чуждым названием «сириалс» только из-за того, что так делают все.

О нет, он отнесётся к своему аппетиту, как к первой любви – нежно и романтично. Он будет вскармливать аппетит воображением и прогулками. Он оставит для него лучшие, не замутненные заботами часы своего дня. Он дождётся того момента, когда голод украсит еду нюансами и оттенками. Он не сядет за стол, пока аппетит не преобразует обед в трапезу".

Поделюсь своим странным способом не переедать высококалорийные и не особо полезные вкусняхи - может, кому-то пригодится. 
Я заметила, что при нормальной калорийности рациона переедания случаются, если в доме появляется много вкусного, и всё сразу хочется попробовать.)) Так что способ не переедать очень прост: пробовать ВСЁ, что хочется, но по чуть-чуть.) Т.е. вместо целой конфеты - половину, вместо целого пирожка/булки - небольшой кусочек, вместо целой полоски шоколада - дольку. И важно еще растянуть сам момент пробы, подольше подержать кусочек во рту, распробовать все оттенки вкуса. Также не стоит держать перед собой гору вкуснях, а попробовать кусочек, и остальное всё убрать сразу с глаз долой и с сердца вон.) 
К слову, я очень неравнодушна к шоколаду, и часто в магазине скупаю его, особенно, если вижу какие-то новые вкусы. У меня дома уже накопилось 700 г шоколада - специально взвесила из интереса.) Когда наступают моменты, что хочется весь его сожрать разом, я захожу на кухню, откусываю кусочек от одной дольки, потом отвлекаюсь, занимаюсь какими-нибудь делами. Если хочется еще (или попробовать другой шоколад) - откусываю и там кусочек. Таким образом мое "обжорство" заканчивается на 20-30 г шоколада, больше уже не хочется.
Плюс этого способа в том, что реально получается не переедать, при этом мозг не чувствует ограничений. А минус в том, что дома лежит много надкусанного и недоеденного всякого.)))))))))))))))

Сегодня плотно позавтракала и весь вечер была голодна. Все-таки плотный ужин подходит мне больше, чем плотный завтрак.)

Вторая неделя моих похуделок пролетела незаметно. Вес снизился еще на 300 г (теперь он 57.9 кг), объемы без изменений, что не удивительно, т.к. с такой скоростью похудения заметные изменения наступают не раньше, чем через месяц.
Сделала для себя несколько важных открытий:
- Как только стала набирать жиры из нормальных источников и соблюдать баланс Омега-3/6/9, у меня пропала тяга к сладкому, углеводы почти всю неделю не добираю до нормы (это я-то, сладкоежка!) и без "откатов" на следующий день (когда хочется сразу загрузиться углями по самое не хочу).
- Сегодня я поняла, что мне больше не по вкусу магазинные сладости: ходила-бродила по супермаркету голодная, увидела банановый "Чокопай", вспомнила, что он тут мелькал в дневниках и купила с целью обожраться. Но дома еле доела до конца одну пироженку - показалась слишком химозной и приторной по сравнению с домашней выпечкой и с моим утренним бананово-шоколадно-сырным бутербродом (никого не хочу обидеть, это исключительно дело вкуса - видимо, мои рецепторы успели отвыкнуть от сторонних примесей, сама удивилась).
- Силовые показатели на тренировках почему-то продолжают расти, несмотря на дефицит. Я пока не разобралась, как это работает. Возможно, нужно дольше просидеть на дефиците, чтобы прогресс застопорился.)

Решила подкинуть немного информации для размышления. Автор поста - Артем Бразговский, сертифицированный тренер со стажем и просто адекватный человек.)

"Новички считают, что всё должно быть по правилам. Ешь три раза в день - значит, не два и не четыре. Считаешь БЖУ - значит, встаешь ночью и добираешь белок. Используешь периодическое голодание (IF) - значит, строго 16 часов поста и ни крошки в рот до первого приема пищи. Ходишь весь такой гоголем: “Я крут, у меня сила воли, я иду к успеху”. 

А со стороны такой же дурачок, как остальные - никто не видит, сколько ты там часов пост держишь.

Чем жестче подход к питанию, тем более болезненно воспринимается любое отступление от правил. "Ой, я налил молока в кофе!" "Ой, я выдержал 15 часов поста вместо 16!" "Ой, я пропустил прием аминокислот!" Лично я сижу на IF с прошлого августа, убрал 20+ кг, и за это время я каждую неделю что-то нарушал. 

Сначала пил кофе с молоком. Похудению не мешало. Потом мы купили нормальную кофемашину, и я перешел на чистый эспрессо.

Потом я примерно на 2 месяца перестал пить аминки, так как было лень. Похудению не мешало.

Потом мы с женой стали раз в месяц примерно ходить то на суши, то на выезды, где, понятно, никто ничего не считает. Похудению не мешает.

Сегодня я злостно нарушил IF и позавтракал в отеле. О ужаснах! Попрание незыблемых правил и основ! Мой "голод" прерван в самом начале! Похудению, как вы понимаете, не помешает. 

Приеду домой и вернусь в нормальный ритм. У меня нет чувства вины - я немного подкорректирую остальной день, чтобы продолжать быть в дефиците, и всё. 

Ваш вариант диеты должен делать вашу жизнь проще. Диета - это не схема, никто вам дополнительные очки за жесткач не начисляет. Диета - это наиболее эффективный и КОМФОРТНЫЙ свод норм и правил, который позволяет отдельно взятому человеку достичь своих целей. Мне нравится IF и один прием пищи. Кому-то удобен IF и 3 приема пищи. Кто-то питается дробно. Кто-то считает овощи, кто-то нет. Кто-то смещает БЖУ в сторону жиров, другой - в сторону углеводов.

Нет одной правильной схемы. Точнее, она есть, но только в голове у новичка.

Жесткач - частые срывы.

Гибкость - долговременный результат".

Сделала небольшое открытие и делюсь им с теми, у кого полосочки по жирам красные: 
- НЖК набираются из любых жирных продуктов животного происхождения, а также из авокадо и кокоса (вряд ли с ними у кого-то проблемы));
- МНЖК (Омега-9) - в наибольшем количестве содержится в оливковом масле и в фундуке;
- ПНЖК делятся на Омега-3 и Омега-6, соответственно, их уровень зависит от этих жирных кислот: Омега-3 - рыбий жир, льняное масло или семечки льна (из рыбьего жира усваиваются гораздо лучше), Омега-6 - подсолнечное масло, семечки подсолнуха и грецкие орехи (называю только рекордсменов по содержанию, а так ПНЖК во многих орехах присутствуют).

А теперь главное - зачем нам всё это нужно? Прежде всего, баланс жирных кислот регулирует уровень холестерина и поддерживает адекватное соотношение между "плохим" и "хорошим" холестерином. А это значит, что вы можете не бояться атеросклеротических бляшек, которые приводят к инфарктам, инсультам и атеросклерозу (то, от чего умирает бОльшая часть населения).

На втором месте по значимости для всех нас, здесь собравшихся - сбалансированные жиры помогают нам сжигать собственный жир, вот такой парадокс.))

Ну и ко всему прочему, жиры - это здоровье гормональной и иммунной систем, хорошая кожа, волосы, ногти, здоровье суставов, улучшение мозговой деятельности (поскольку мозг у нас сам по себе жирненький)).

Так что я бы тысячу раз подумала прежде, чем урезать жиры в своем рационе. Стоит ли игра свеч? Худеть за счет своего здоровья, лишь бы сбрасывать вес чуть больше и быстрее? Можно даже провести небольшой расчет: допустим, вы урезали жиры ровно на половину, т.е. на 30 г. В 1 г жира 9 ккал, значит, вы сократили рацион на 270 ккал в день. За месяц у вас наберется 8100 ккал дефицита, а чтобы нам "сжечь" 1 кг собственного жира, нужен дефицит примерно в 9000 ккал. То есть вы даже килограмм за месяц не потеряете за счет такого урезания жиров, а здоровье вам точно не скажет "спасибо".

Сегодня не выспалась, поэтому было чувство легкого голода в течение дня, которое я успешно подавляла дольками шоколада. Поэтому шоколада сегодня чуть больше, чем обычно, но в меру.)