Елизавета Смурага

21.06.2018 04:43

Дневник питания за 20.06.2018

Целый день без кофе и настроение отличное.) Выпила настоящего деревенского молока - вкусное, не то что из пакета. Я вообще молочку эту химическую в последнее время употреблять не могу, только кефир обезжиренный, а остальное такое впечатление с кучей сахара или еще чего, потому как на вкус очень сладко. Еще бы творога деревенского найти настоящего, потому как мы реально всей семьей практически без молочных продуктов. Я не покупаю и никто не покупает. а дети не просят, а ведь это полезно вроде.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Жарка яичница)	120	182	15	13	0
Овсяные хлопья "геркулес"	15	52	1	0	9
Майонез «Провансаль»	5	31	0	3	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Итого	340	268	17	17	10

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Итого	400	4	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис припущенный	180	294	10	11	41
Котлеты из Щуки [ВкусВилл]	120	134	19	4	3
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Итого	500	430	29	15	45

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	100	47	0	0	9
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Итого	300	49	0	0	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Деревенское Молоко [Ашатли]	250	175	7	11	11
Говяжий суп	300	86	6	3	7
Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта	53	120	4	0	24
Итого	603	382	18	15	43

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Штурвал Анчоус солёно-сушёный	20	29	4	0	0
Морс брусничный	450	186	0	0	49
Итого	470	215	4	0	49
Итого за день	2613	1350	70	49	161

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина Феникс 21.06.2018 05:15

Юлия Федина, аналогично и у меня. возможно, еще из-за пониженного давления. я без чашки кофе после пробуждения вялая совсем (и ближайшие полдня сохраняется такое состояние, если кофе не выпить). пыталась отвыкать от кофеина месяц, весь месяц прошел в полусне )))

Счастливчик Джек 21.06.2018 08:39

Юлия Федина, попробуйте отвыкать с использованием декаф-кофе (без кофеина) - возможно, эффект наполовину зависит от ритуала и аромата, а не только от кофеина.

Александр 21.06.2018 08:56

Марина Феникс, если думаете о давлении.. Промерьте до и после кофе утром. Будете удивлены.

MimiMina 21.06.2018 09:01

Себе беру молоко с низким содержанием жира. Да, пустое, но очень люблю овсянку на молоке, а калорийность хотелось бы выкроить. Я и так молоко 1:1 водой развожу))). А вот йогурт делаю только из домашнего молока. Он у меня вообще уневерсальный: к десертам, к салатам, в выпечку и т.д. Кофе вообще тема отдельная. Пришлось отказаться, так как желудок чувствительный к кислому. Пью цикорий, но иногда балую себя все же.

Елена 21.06.2018 09:02

MimiMina, домашнее молоко перед приготовлением йогурта кипятите?

Марина Феникс 21.06.2018 09:12

Александр Подтелков, попробую.) вообще я не сильно на нем зациклена, оно слегка понижено (90-100 / 60-70 в среднем) и не сильно меня беспокоит. но эксперимент интересно провести.)

Марина Феникс 21.06.2018 09:14

MimiMina, тоже делаю йогурт, правда, из покупного молока. и тоже он универсальный продукт в доме - и в соусы, и в десерты. не знаю, как бы без него обходилась.)

MimiMina 21.06.2018 09:20

Елена, да, конечно. Тоже свой ньюанс, но все же лучше магазинного порошка.

Катюня 21.06.2018 09:21

Александр Подтелков,а что, понижает? Я, правда, повышенным не страдаю. Мне вот интересно, чем бы пульс приподнять, а то он у меня редко, когда до 60 доходит, обычно не выше 50. Кофе пью очень редко и только со сливками, в этом году начала его пить иногда после 18-тилетнего перерыва. В свое время обпилась его и долго не могла пить.

Марина Феникс 21.06.2018 09:23

Анна Коренина, не, рыбные пельмени вообще не пробовала. а почему именно из минтая? может, тогда из курицы фарш сделать, чтобы были похожи на обычные пельмени?

MimiMina 21.06.2018 09:24

Марина Феникс, я три литра набадяжу и дней 10-14 спокойно хранится в холодильнике, не портится. Вот мне лично он тоже все заменяет и не менее вкусно. Майонез ну очень жирний, я его не особо понимаю. А вот йогурт, ммм))) У домашнего еще жировая прослойка свеху формируется. Я ее не смешиваю с остальным, просто добавляю при запекании к чему-либо или как сметанку).

Катюня 21.06.2018 09:25

Анна Коренина, попробуйте из курицы и индейки фарш пополам

MimiMina 21.06.2018 09:26

Анна Коренина, делала из судака - вкусно. Фарш по консистенсии напоминает куриный, но только вкус рыбный)

Марина Феникс 21.06.2018 09:27

MimiMina, из домашнего молока вообще вкуснятина, наверное. я в деревне жила прошлым летом и покупала молоко у соседской бабушки, так из него и без закваски отличный йогурт получался. ну то-бишь простокваша, просто очень густая, как йогурт. и творог сама научилась делать из этой простокваши. а из магазинного ничего подобного не выйдет, но йогурт квасится - хоть на том спасибо.)

Марина Феникс 21.06.2018 09:35

Анна Коренина, тут есть в дневнике питания пункт "создать рецепт". в него вбиваете все исходные ингредиенты для теста (взвешиваете муку, воду и т.д., всё вносите). потом взвешиваете готовое тесто целиком и вносите вес в строку "масса готового блюда". вот так на примере теста любой рецепт можно создать и посчитать.

MimiMina 21.06.2018 09:35

Марина Феникс, я йогурт умудрялась из 1%-го молока делать), но вкус конечно не тот. Вот все еще борюсь с плавленым сыром. Хочу чтобы сыр как бы, но не такой жирный получился. Пробовала из самодельного творога сделать - почти то (немного недоплавился), а вот из магазинного такой кошмар вышел, ничего не сплавилось, а просто склеилось гранулками. Еле доела его)

Александр 21.06.2018 09:38

Катюня, А зачем повышать пульс? И опять же.. Пульс и давление связаны.. Повышаем пульс, понижаем давление, и наоборот.. А для чего?

Игорь Кущ 21.06.2018 09:38

Анна Коренина, мы с женой балуем себя говяжьими пельменями, в них 178 ккал, т.е. зажора на них не будет точно.

Катюня 21.06.2018 09:42

Александр Подтелков, да как-то пульс 45-47 напрягает. Думаю: а сколько ж в состоянии покоя, 30 что ль?

Марина Феникс 21.06.2018 09:43

MimiMina, я случайно заметила, что мягкий творог имеет свойство плавиться. не зернистый, а именно мягкий, который в брикетах продается - вроде бы он более однородным становится. но не знаю, будет ли он той самой консистенции, как плавленный сыр, я не пробовала полностью его плавить.)

Катюня 21.06.2018 09:45

Александр Подтелков, правда, сейчас измерила, вроде 50, давление 110 на 70. Это уже после двух больших чашек зеленого чая с печеньем и кусочком горького шоколада. И между ними интенсивная утренняя ходьба 3 км

Елена 21.06.2018 09:46

MimiMina, это очень правильно. У меня просто случай на работе был. Сделали родители йогурт в йогуртгице с закваской, годовалый ребенок траванулся, в реанимации был. Что виновато? Естественно закваска. А на самом деле в молоке зашкаливала кишечка, его не прокипятили и получилась адовая смесь на выходе. Та же штука с домашними яйцами кстати. Обязательно мойте их с мылом перед тем как разбить.

Александр 21.06.2018 09:46

Катюня, Но к врачам вы конечно не ходили?
У меня давление стандартное 120\80 и пульс около 55-60. Во сне падает до 45. Никаких проблем по этому поводу я не наблюдаю.

Катюня 21.06.2018 09:46

Александр Подтелков, да, кстати не всегда пульс повышается и давление понижается.

Катюня 21.06.2018 09:54

Александр Подтелков, ходила, но пока дело ограничилось консультацией терапевта и кардиограммой, УЗИ сосудов шеи, анализами. Надо бы сделать холтер и к кардиологу сгонять. Я, кстати обращалась не по поводу пульса, а по поводу возникших головокружений при смене положения тела и повороте головы. Полагаю, что я себе травмировала шею просто. Так как пульс был до этого такой.

Елена 21.06.2018 09:58

Кстати по поводу домашней молочки. Жирность домашнего молока может достигать 6%, а жирность домашнего творога 20% и даже выше. Многие не учитывают это при подсчете калорий.

Катюня 21.06.2018 10:01

Игорь Кущ, У меня пельмени со свининой и курицей (пополам) получились 168 ккал. Тоже можно позволить.

MimiMina 21.06.2018 10:06

Malina, только сразу скажу, что из обезжиренного магазинного творога у меня ничего не вышло. А вот из творога, который из молока створожился дома - более или менее. Надо тренироваться С улыбкой

.
https://www.youtube.com/watch?v=2vAjbha9ITw&list=PLWsQHrHPDj-tsEqywIBpsbsvKqPBbYkvz&index=6&t=83s

MimiMina 21.06.2018 10:08

Марина Феникс, о, спасибо, надо пробовать). Потому как у меня именно зернистый был. Хотя в инструкции у девочки тоже зернистый, но там сыр однородный вышел.

Елизавета Смурага 22.06.2018 03:35

Елена, честно искала в списках молоко с повышенной жирностью, нашла самый калорийный, его и вписала. Я понимаю что тут народ демонизирует жирную молочку, но не часто думаю это даже полезно. А если учесть что молоко я пью примерно раз в полгода, то...=)))

Елизавета Смурага 22.06.2018 03:37

Юлия Федина, один.) Честно сказать я уже давненько снижаю планку потребления кофе. Ушла наконец-то от 3 в 1, а то знаете на работе так удобно его швыркать. Я не собираюсь навсегда запрещать себе кофе, просто цель стоит прислушиваться к организму и его потребностям, если сильно захочется кофе то выпью. А утром что с кофе, что без кофе я просыпаюсь быстро, если только накануне нормально спать легла.)

Марина Феникс 22.06.2018 04:27

Александр Подтелков, провела эксперимент с давлением и кофе.) до приема кофе давление 108/72, пульс 72 (очень даже неплохо), сразу после того, как выпила чашку кофе и закусила бутербродом - 101/65, пульс 69, через минут 20 давление 108/64, пульс 70. незначительные колебания совсем. видимо, кофе вообще не влияет особо на мое давление, а просто кофеин немного стимулирует нервную систему, поэтому чувствую себя бодрее. когда пью утром чай или другие напитки, кроме кофе, состояние почему-то в разы хуже.

Александр 22.06.2018 04:46

Марина Феникс, о чем я и говорил. С улыбкой

если бы кофе вам кто то принёс, и после вы эти 20 минут сидели без движений, изменения были бы наверное вообще на уровне погрешностей..

Марина Феникс 22.06.2018 05:11

Александр Подтелков, ага. интересный эксперимент получился.) вот сейчас почитала описание к кофеину в таблетках, и вот что нашла: "Внезапное прекращение введения кофеина может приводить к усилению торможения ЦНС с явлениями утомления, сонливости и депрессии". видимо, при отмене кофе тот же самый эффект наблюдается. я почему-то думала, что это от давления зависит, т.к. симптомы все как при пониженном давлении. но тут совсем другой механизм работает.

Марина Феникс 22.06.2018 05:19

MimiMina, офигенный рецепт в ролике! надо попробовать тоже. судя по комментариям под видео, очень многое еще зависит от марки творога - какой-то нормально плавится, какой-то вообще нет. я проэкспериментирую с тем, что у меня расплавился в микроволновке.

Александр 22.06.2018 07:44

Марина Феникс, просто.. Про кофе любопытные есть моменты. Обычно в стандартной порции 150мг кофеина. Но! Сахар уменьшает количество усваиваемого кофеина. Молоко почти на 80% снижает. Поэтому.. Капучино на меня лично нагоняет сон.))
А кофеин в таблетках... Прост как топор. Выпил 200мг. Получил 200мг.

Марина Феникс 22.06.2018 08:33

Александр Подтелков, я пью кофе без сахара и без молока, только с перцем.)

Александр 22.06.2018 08:38

Марина Феникс, Наслышан. Но я без понятия, как биоперин влияет на кофеин )

Марина Феникс 22.06.2018 08:41

Александр Подтелков, по ощущениям - никак не влияет.) ну то есть бодрит так же что с перцем, что без него. а вот молоко прям чувствуется - в том плане, что с молоком кофе как будто пустышкой становится. тогда уж лучше какао попить, вкуснее будет.)

Елизавета Смурага 22.06.2018 10:34

Юлия Федина, Это точно.0 За исключением 3 в 1, что кофе что чай пью без молока и сахара тоже.) И да на работе просто не замечаешь как пьешь без конца кофе, у меня под вечер голова начинает кружиться, и я выявила что от кофе это. Так что урезала себя.))) А теперь дошла до спокойного не питья кофе без ломки.)

Счастливчик Джек 22.06.2018 12:38

Юлия Федина, я вообще в кофе не вижу ничего страшного/вредного, но некоторым нужно бывает отказаться, а сложно.

Счастливчик Джек 22.06.2018 12:44

MimiMina, прикольно, спасибо за ссылку, как раз только что из духовки творог самодельный достал.

Счастливчик Джек 22.06.2018 12:55

Марина Феникс, вот неплохая подборка инфы о кофе - http://zozhnik.ru/gid-po-kofeinu-dejstvie-effekty-pravi/

В целом, для вариантов с длительным напряжением внимания (например, когда пилишь по трассе несколько суток) главное помнить, что аденозин все равно возьмёт своё, поэтому я для себя фильтрую смену циклов внимания и рефлексии.