Дневник питания за 28.04.2024

И снова аппетитное фото)) Много с чем готовила тыкву, но чтобы с рыбой... Честно говоря, даже представить сочетание вкусов не могу 😅

Наталья, А я вот, если честно, никогда не пробовала тыкву Даже вкуса её не знаю

Joy, Тыква похожа чем-то на сочетание моркови и картофеля, или батат, но все равно присутствует свой уникальный ненавязчивый сладко-пряный вкус)) Из нее часто в кофейнях по осени делают различные кондитерские изделия, и даже добавляют в кофе, но мне больше всего нравится с говядиной или курицей тушить, добавлять в сливочную пасту с шампиньонами.. и в качестве начинки в хинкали - оочень вкусно.. а крем-суп с беконом или креветками просто ммм... Ох, пока писала, аппетит разыгрался 😂

Наталья, Звучит очень аппетитно!

Ничего себе вы наваяли 🤤🤤🤤я тоже никогда тыкву с рыбой не ела...вы ее запекали с сыром и горячую, а сверху холодную рыбу или все холодное?

Lara, классное сочетание. Тыква горячая, скумбрия холодная, на пару минут в духовку ставится, чтоб сыр растаял. И поливается горячим мед+уксус винный белый.

Joy, я стала есть тыкву, когда появилась в продаже грушевидная Баттернат. Она имеет более яркий вкус, слаще и легко чистить.  С говядиной очень вкусно.

Наталья, я в котлеты вместо хлеба тыкву кладу ))

sera, Звучит вкусно, спасибо за рецепт, надо будет попробовать сделать) Подскажите, пожалуйста, какое соотношение меда и уксуса должно быть?

Наталья, мед к уксусу 1:1. но уксус именно белый винный, он слабее даже яблочного. Рыбу я сама солила, просто часов, просто пересыавы небольшим колличеством сахара и чуть больше соли. 12+  часов в холодильнике.

Что в вашем рационе имело так много железа?
И может вы подскажите как белок восполнять,не съев целый стейк?

Сегодня купила килограмм шпината, посмотрела на него, порезала и прожила в морозильник. Завтра будет смузи. Но сколько же надо его съесть, чтобы ферритин стал в норме????

Ваш рацион выглядит классным!

Olga, Железо это груша и гранат, наверно. У меня в салате грант и гранатовый сок.
Белок это обезжиренный творог в запеканке, куриные грудки, креветки, бобовые. В крупах тоже достаточно белка. 
С рационом все просто -  составляю меню на неделю, которое обязательно содержит мясо, курицу, рыбу, морепродукты, бобовые, зелень, яйца или(/и ) творог. Фруктф-овощи у нас дома всегда, так что за этим мне следить не приходиться, это привычка с детсва. 
PS, .Из свежего шпината много хороших салатов сделать можно. Мороженный в смузи отлично идет, но разве у вас нельзя уж сразу заморозку купить, все же и дешевле обычно, и меньше хлопот.
Ловите один простой рецепт - Шпинат, клубнику порезать лепестками, миндаль. Заправить бальзамический уксус+оливковое масло.

Olga, печень надо есть, чтоб железо было в норме. Не обязательно куском, можно паштеты делать или даже готовые покупать. Знаю, многие ее не любят, но если у вас такая проблема, то можно представить это как лекарство.

sera, Спасибо за подробный ответ))