Счастливчик Джек

Блог Кулинарная книга База продуктов

Счастливчик Джек

28.05.2022 17:40

Картола, жареные бананы с сыром

Калорийность - 221 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 19.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Жарка)	110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Мед пчелиный	20 г
Корица, молотая	1 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 мин

Описание

Обжареные на сливочном масле бананы и сыр, с медом и корицей

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В оригинальном рецепте (спасибо Юле М) бананы мелкие, сахар перемешан с корицей, но «за неимением гербовой - пишем на простой»

Шаг 2.

Вначале обжариваем бананы, но я халуми начал обжаривать в конце жарки бананов. В рецепте указан адыгейский сыр, т/к/ халуми только в неосновной базе и из-за этого невозможно опубликовать рецепт.

Шаг 3.

Вместо сахара использовал мед, корицы (приправа для кофе и десертов) использовал не очень много, но тут надо пробовать - может надо реально много сыпать?

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221 кКал	13.12%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	19.7 г	9%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	56.1 г	2.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

2.3%

В1

2.1%

7.3%

Холин

1.5%

5.1%

10.3%

2.6%

B12

15.2%

4.3%

2.8%

6.3%

вит.К

0.9%

11.2%

Калий

8.4%

16.7%

83%

7.5%

12.1%

15.7%

10.4%

3.6%

0.2%

1.2%

11.2%

6.8%

1.2%

0.3%

0.1%

10.1%

Nadin 28.05.2022 17:44

Выглядит очень аппетитно! 😊

Юля М 28.05.2022 17:45

Как вам результат на вкус?)

Ксения 28.05.2022 18:12

Надо попробовать , спасибо за мотивацию !)

Счастливчик Джек 28.05.2022 18:25

Юля М, мне понравилось Хорошо

Круче чем в ресторане! Можно еще жареных семечек или орешков добавить - прям вообще тема будет!

Навсегда 28.05.2022 18:29

Юля М, тоже сохранила этот рецепт по вашему комментарию, но пока не знаю куда его приспособить, думаю как праздничный завтрак. Калорий больше чем обычно бывает на завтрак, но можно попытаться отрегулировать ужином или следующим днём.

Счастливчик Джек 28.05.2022 19:05

Света,

Юля М 29.05.2022 00:00

Счастливчик Джек, Я рада, что понравилось!

Юля М 29.05.2022 00:02

Навсегда, мне кажется, можно спокойно обойтись без сахара, но наверное это не очень сильно уменьшит итоговую калорийность.

Юля М 29.05.2022 00:03

Света, Интересная идея!

Счастливчик Джек 29.05.2022 02:04

Юля М, вы в оригинале пробовали это блюдо? Как много корицы нужно? Они ее просто перемешивают с сахаром или топят в карамель?

По снижению калорийности - наверное можно еще меньше взять сливочного масла (много осталось на сковороде), можно использовать молотый сахзам (интересно, если добавить его в растопленное масло не станет ли горчить в итоге, зато гарантированно распределится ровно по поверхности бананов и сыра), несколько жареных семечек.

Навсегда 29.05.2022 07:09

Юля М, без сахара рецепт теряет привлекательность. Можно на ужин запланировать куриную грудку, чтобы выйти сухим из воды. 🤭

Елена RS 29.05.2022 11:38

Очень красиво!

Юля М 29.05.2022 11:49

Счастливчик Джек, в оригинале я его пробовала очень давно, лет 15 назад, поэтому не вспомню подробностей, к сожалению.

Счастливчик Джек 29.05.2022 13:55

Юля М, в любом случае - спасибо!
Через годы, через расстоянья
На любой дороге в стороне любой
Картоле ты не скажешь до свиданья
Картола не прощается с тобой!

АнюткаЯ 30.05.2022 17:51

Счастливчик Джек, если сахар убрать, думаю, будет не хуже?

Счастливчик Джек 30.05.2022 18:56

АнюткаЯ, надо пробовать - на вкус и цвет товарищей нет 🤗

Lara 31.05.2022 16:29

И почему меня не удивляет, что именно вы его приготовили? 🤭🤭Я завтра за продуктами собираюсь, добавлю в список бананы и халуоми, всё-таки интересно попробовать!

Счастливчик Джек 31.05.2022 19:11

Lara, 🙈

Навсегда 01.06.2022 15:08

Юля М, купила халуми! Хочу ещё кокосовый сахар купить во ВкусВилл, он приятно пахнет. И куриную грудку тоже купила, чтобы картолу вписать. ✊

Lara 02.06.2022 04:16

Навсегда, а я пошла в магазин, взяла бананы и сыр...на кассе самообслуживания сыр не пробивался, подошла девочка, пыталась его найти в базе, не нашла, начала спрашивать кого-то...я опаздывала в кино, в итоге ушла без сыра 🤣🤣🤣прям заговор какой-то! Придется делать молочный коктейль 🤭

Навсегда 10.06.2022 17:35

Юля М, наконец-то приобщусь, в Перекрестке были бананы-крошки.

Счастливчик Джек 10.06.2022 18:22

Навсегда, а мне вообще понравились жареные на сливочном масле бананы. Вкусно.

Олли Те 16.08.2022 17:18

Ох, сегодня Вы открыли мне глаза. И аппетит. Возможно, во мне говорит голод после рабочего дня, конечно, но выглядит это всё превосходно. Особенно халуми

Юля М 16.08.2022 17:23

Счастливчик Джек, мы тут начали готовить оладьи с банановым припеком. Если понравился вкус жареных бананов, то такие оладьи тоже должны понравиться)

Счастливчик Джек 17.08.2022 10:26

Юля М, 🤗 спасибо!

Счастливчик Джек 17.08.2022 10:30

Олли Те, извините, если аппетит - в целом, я ищу просто не очень калорийные аналоги для своих разных сладких зависимостей («алкоголик в попытках заменить спирт на слабоалкогольные коктейли») 🫣

Счастливчик Джек 17.08.2022 10:34

Tasiko, я тут не причем - это кто-то из соклубников-девушек (сорри, друзья, сейчас не нашел поиском, кто, на память боюсь ошибиться и обидеть) упомянул картолу - и я не смог устоять перед волшебным описанием блюда 🫣

UPD Вроде нашел выше - кажется вирус жареных бананов (в хорошем смысле слова!) к нам занесла Юля М - 🤗