Народ, ну и модераторы тоже. Какая то странная фиг...

Народ, ну и модераторы тоже. Какая то странная фигня. Тушёная капуста в вашем дневнике почти 100 ккал, даже без мяса. Я написал свой рецепт с добавлением сердец в капусту и всего 65 ккал. Откуда эти цифры в ваших рецептах? Им можно верить то вообще?

Валентина 29.03.2018 10:29

вы готовый продукт взвешивали? обычно калораж повышается после уваривания продуктов. Т.е. вы закинули 100 грамм капусты, а она утушилась до 50 грамм. Примерно так тут и считается.

Оксана 29.03.2018 10:30

А я в тушеную капусту добавляю обжаренные на подсолнечном масле овощи, соответственно калории сразу подскакивают...

Татьяна Плюшкина 29.03.2018 10:32

Валентина, совершенно верно, и чем дольше готовишь, тем больше воды испаряется и тем выше калораж.

Татьяна Плюшкина 29.03.2018 10:33

Опять же кто то добавит 20 гр масла при тушении, а кто то и все 100... вот вам и калории...

Женя Васильева 29.03.2018 10:36

чтобы не бояться за каллораж рецептов, которые тут уже имеются - создавайте свой, его же можно даже без сохранения в дневник занести, только следите за указанием обработки продукта - иначе , действительно, посчитает не корректно. А идеальным вариантом будет взвешивать блюдо после приготовления и указывать его массу в рецепте, но это не всегда реально. Так что погрешность все же остается