Дневник питания за 14.09.2022

Красивый у Вас рейтинг, лайк

Это шиповник надо живьем лопать, что там после заваривания останется?) киви хорош в этом плане и ягодки. Можно даже замороженные 👍
Из овощей болгарские перцы)

Юля, я так и делаю 😊 витамин Ц разрушается от нагревания, да
а киви и перцы дорогие больно 🙇жаба душит

Ной, витамина С полно в помидорах и капусте, в том числе квашеной. По 100 грамм того и другого закрывает дневную норму. Ну или 150 одной капусты.

Дарья Клевер, это да, но шиповника меньше 10 грамм достаточно

Ной, это как кому удобнее. Мне лучше побольше овощей, чтобы клетчатку набирать. Да и будет жалко денег на шиповник, потому что и дома никто не ест, и я по 10 грамм заброшу есть через два дня, это не продукт стабильно присутствующий в моем рационе. У меня так с ламинарией было. А помидоры и капуста всегда дома есть, ничего не надо специально покупать. Да и стоит капуста дешевле гораздо на 100 грамм, а ее можно помимо салата и в суп, и в пирог для семейства и при определенном приготовлении витамины в ней вполне себе сохраняются.

Дарья Клевер, посмотрел в здешней базе -- квашеная 33%, запеченная 30%, вареная 27%. то есть квашеной надо 300 грамм съесть до нормы... 67% это в сырой

я на каждый день заготавливаю порцию семечек и орехов, туда же шиповник теперь кидаю сушеный, норм, как закуска. на работе сидишь хомячишь

по цене выходит 2.4 р сырая капуста, 3.5 р шиповник, и то и то оч дешево (с аскорбинкой правда не сравнится, 12 коп 😊)

Ной, во-первых, я таки предпочитаю свежую капусту и говорила о ней. Я ее перетираю с солью, морковку тертую туда же, 10 грамм оливкового масла и готово. Во-вторых, никто же не говорит, что надо 100% витамина С получать из капусты. Мне кажется это вообще довольно дорогостоящий и неудобный подход, когда набираешь витамины из узкоспециализированных продуктов. Они и для усвоения должны в каких-то комбинациях друг с другом находиться, и частично накапливаются, а частично не накапливаются, и есть приходится либо одно и то же, либо следить постоянно, где какой витамин. При этом витамины в разных же формах еще существуют, там свои особенности усвоения, тому же витамину С нужен Е, минералы. Я не против шиповника, просто если разнообразное питание, то в один день одна форма усвоится, в другой день другая, это полезнее. Я ем около 100 - 200 любых разных овощей в каждый прием пищи, этого вполне достаточно для нормального рейтинга, ничего специально набирать не надо. Витамин С вообще не самый редкий, у меня его не меньше 150% даже в дни когда общий рейтинг ниже 65, при этом капусту я не каждый день ем, пару раз в неделю может быть )) если есть хоть какие-то сезонные овощи в рационе, заиметь проблемы с витамином С это еще сильно постараться надо. А при избытке он там не особо усваивается вроде бы все равно.

Был такой учёный, Лайнус Полинг. Он буквально проповедовал и практиковал теорию от биохимика Ирвина Стоуна об обязательном употреблении витамина С в мегадозах. Взяв за основу свой довольно ограниченный личный опыт, он стал рекомендовать "мегавитамины" и различные пищевые добавки при раке, психических заболеваниях, гепатите, полиомиелите, туберкулезе, менингите, бородавках, инсультах, язве, брюшном тифе, дизентерии, проказе, переломах, горной болезни, лучевой, змеиных укусах, стрессе, гидрофобии — по сути, при любом заболевании, известном человечеству.

Полинг настолько был уверен в своей правоте, что игнорировал одно за другим исследования, показывающие, что он неправ. Но не было ни одного научного исследования, которое подтверждало бы его правоту. В итоге учёный перестал отличаться от торговцев, продающих чудодейственные снадобья, став отцом-основателем индустрии витаминов и пищевых добавок. Умер Полинг от рака.

Nikolai, ну тут речь не о мегадозах, а о рекомендациях роспотр4бнадзора 😊 90 мг в день

Мне вот всю жизнь говорили, что от шиповника никакой эмали на зубах не останется =/ не знаю верить нет, но эмаль у меня без того тонкая

Tasiko, тут можно выкинуть хлеб, кашу, варенье, орехи, без ущерба для рейтинга, где-то на тысячу наверно. А так я весной пробовал рассчитать минимальный рацион, ради интереса:

Ной, вот и хорошо 👍

Valtteri, о, спасибо за инфу, действительно, пишут, опасен для зубов. много кислот всяких. хотя в каких количествах он опасен -- вот вопрос. в принципе в нем нет ничего такого, чего нет в других продуктах. нужно изучить этот вопрос 😊

lblsbli, зато ориентироваться на рейтинг - прикольная игра, которая разнообразит унылый подсчет калорий.

Я читала, что шиповник сильно кальций вымывает. Поэтому нельзя увлекаться. Ну и да - никогда не известно, где его собрали. Всегда есть шанс, что он из загазованного двора обычного города. Я раньше предпочитала сама собирать.

Ной, вот уж не знаю, почему-то именно на шиповник так взъелись. Никогда не углублялась в этот вопрос