Марина
17.11.2022 09:08

Плов с нутом в мультиварке

Калорийность - 140.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 650 г
Морковь (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 430 г
Подсолнечное масло 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Барбарис (Тушение) 5 г
Перец красный молотый острый 2.5 г
Карри, порошок 2.5 г
Приправа для птицы 5 г
Вода 1000 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вкусный плов с нутом и свининой в мультиварке. Можно было конечно взять и курицу, но муж любит свинину.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рис замочить, нут лучше замочить с вечера, но я иногда его немного провариваю до полуготовности
Шаг 2.
Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, мясо на небольшие кусочки
Шаг 3.
Включить мультиварку в режим жарка на 30 минут, налить растительное масло и обжарить мясо до корочки. Затем добавить лук, продолжить обжаривать, затем морковь, перемешать, добавить соль и специи и продолжить обжаривать .
Шаг 4.
На мясо выложить слоями нут и рис. В центр воткнуть промытый и неочищенный чеснок, срезав у него верхушку.Влить 1 литр горячей воды. Не перемешивать. Закрыть крышку.Поставить мультиварку в режим плов на час.
Шаг 5.
По истечении времени убираем чеснок, плов перемешиваем, подсолить если надо. Закрываем крышку и оставляем в режиме подогрев минут на 10. И наше блюдо готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал 8.34%
Белки 7.8 г 10.26%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 17.1 г 7.81%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
33.4%
b-car
36.3%
В1
23.6%
B2
3.8%
Холин
8%
B5
7.1%
B6
9.8%
B9
1.7%
B12
9.4%
C
1.6%
D
~
E
8.7%
H
3.9%
вит.К
3.4%
PP
7.8%
Калий
9.1%
Ca
3.2%
Si
87.3%
Mg
8%
Na
13.9%
P
15.9%
Cl
12.2%
Fe
6.3%
I
1.3%
Co
40.1%
Mn
21.2%
Cu
13.9%
Mo
17%
Se
7.2%
F
2%
Cr
9.2%
Zn
9.8%
 4 
 20
sera 17.11.2022 09:10
О-о-о. Как шикарно рис выглядит.
Марина 17.11.2022 09:12
sera, фото без фильтров 🤭
Tasiko 18.11.2022 00:51
Мой муж обожает такой плов. Марина, спасибо, что напомнила об этом блюде, нужно будет приготовить на следующей неделе. Какое же это удовольствие готовить в мультиварке! Не понимаю, как некоторые могут обходиться без этой ленивой кастрюли 🤭
Марина 18.11.2022 04:56
Tasiko, точно ленивая🤭 Включил, закрыл и забыл. Приготовит-позовет! Отложенный старт вот еще не пробовала ни разу.
Tasiko 18.11.2022 23:46
Марина, ага, точно, приготовит и позовёт! Отложенным стартом раньше часто пользовалась, а сейчас это практически невозможно, потому что домой возвращаюсь всё чаще непредсказуемо😂. У меня наиболее используемая функция в этой кастрюле - на пару🤗
Lara 19.11.2022 17:21
Марина, а как же попробовать, добавить всякого разного? 🤣🤣🤣Я одна без мультиварки?🤭вы же туда не закидываете овощи целиком, все равно почистить, порезать надо, а это занимает намного больше времени, чем сама готовка, что в обычной кастрюле, что в мультиварке....или я ошибаюсь? Никогда не пробовала, мне интересно🤣
Марина 20.11.2022 04:27
Lara, весь процесс описан, что помыто, что порезано, где что добавлено! А если не понимаете - ну так приобретите это чудо🤷‍♀️ Там есть инструкция и рецептики! Изучайте! 🧐Tasiko вон понимает о чем я говорю! 😉
PS. Хотя я не понимаю, а вы плов когда в обычной кастрюле готовите открываете что бы попробовать и добавить всякого разного? 🤔 Я просто ни когда в кастрюле не готовила, только в казане (если вы знаете что это такое), ну и в мультиварке🙈
Lara 20.11.2022 06:36
Марина, так я потому и спрашиваю, чтоб понять, надо приобретать или нет 😁и так слишком много всего на кухне 🤪🤪🤪плов я готовлю редко, раз в год может, а когда готовлю другие блюда, да, открываю и пробую. И конечно я знаю, что такое казан, я обобщенно сказала кастрюля - подразумевая казаны, кастрюли, сковородки, воки, сотейники и тп.🤣🤣
Марина 20.11.2022 07:23
Lara, вообще кроме плова в мультиварке много чего можно готовить. Я тушёнку в ней варю, быстрее чем в кастрюле. Выпекать можно. Как мантоварку использовать.
Lara 20.11.2022 15:32
Марина, спасибо
Странник 20.11.2022 15:51
Марина, ни чем от обычной посуды она не отличается, единственное что хорошо это варить каши с отложенным стартом на утро.
Марина 20.11.2022 16:16
Странник, может быть 🤷‍♀️ Отложенный старт не пробовала ещё, как то не было нужно. А вот плов, горошница, перловка с мясом, тушёнку больше всё таки нравится готовить именно в мультиварке.
Странник 20.11.2022 16:22
Марина, у меня, так и не прижилась)
Марина 20.11.2022 16:41
Странник, ну не знаю. Я не так часто, но готовлю в ней. Осенью очень часто ею пользуюсь. Бройлеров когда рубим, то все спинки и шейки на тушёнку. Раньше делала сразу в банках, мясо без костей ставила в кастрюлю с водой и варила, это было очень муторно. А сейчас все сложила вместе с костями,закрыла, в режим тушение на 3 часа и свободна. Варится в своем соку. Потом от костей разобрала, соль- приправки, еще на час варки, главное чтобы закипело, по стерилизованым банкам разложила, закрыла и под шубу. В подвале отлично хранится.
Елена RS 20.11.2022 16:41
Lara, когда у знакомых мультиварка  сломалась,  домашние разобрали чудо-технику. Вывод: кастрюлька  с  теном.  
 Если серьезно  решу покупать мультиварку буду  выбирать  мультиварку-скороварку, с возможностью готовки под давлением.
Lara 20.11.2022 16:53
Елена RS, ну вот я смотрю рецепты и мне кажется, что это не совсем мое, я готовлю не так много, пароварка есть для риса и овощей, а мясо или по-бырику в воке, на барбекю, или долго в сотейнике. Наверно мультиварка больше подходит для большой семьи или для других блюд 🤔
Марина 20.11.2022 17:01
Елена RS,мою старушку мне дочь с зятем лет 10 назад подарили. Я сама как-то вообще о ней не думала.
Елена RS, у меня скороварка. Главное достоинство мультиварки, за которое я ее ценю - кинул, залил, выставил программу -  и забыл. Ни мешать, ни беспокоиться о том, что убежит, или пригорит, или не отключится  - не надо.
Марина 20.11.2022 17:06
Счастливчик Джек, это точно! Главное уметь ею пользоваться. У моей знакомой сын в этом году поехал учиться в Германию, так она ему с собой мультиварку дала. Ребёнок все в ней учится готовить. Брать не шибко хотел вначале, а сейчас рад. Научился манник в ней выпекать.
Марина 20.11.2022 18:29
Lara,вот здесь посмотрите рецепты
https://t.me/multivar
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги