Дневник питания и тренировок за 19.06.2018

я думаю что постоянно взвешивать это сложно и со стороны нелепо. По идее через недельку после начала контроля питания (взвешивания) продуктов должен "набиться глаз" на определение примерного веса по объему того или иного продукта. Я вот не взвешиваю - определяю примерно. плюс-минус 20 грамм большой картины не сделают, да и сами калории тоже не высчитаешь до единиц. 

Ефим, очень напрасно на глазомер надеетесь. Я взвешиваю больше года.. И промахиваюсь больше чем на 50гр..

Ефим, «плюс-минус 20 грамм большой картины не сделают» — но сделают. Потому что, обычно, будет плюс 20-40 грамм (это одна-две ложки столовых). Итого, за один приём 20-40 грамм каши, грамм 40-50 мяса (это ж белок, чё его считать), а там ещё и грамм 10-15 растительного масла можно не считать... Ну, и одна печенька и одна ириска тоже ведь погоды не сделают?
Так и набирается. 
Считать не надо тому, кому не надо считать. А кому надо считать - тот знает, что надо считать. И то, себя, иногда, обсчитывает (см. исследования на зожнике — 80% наблюдаемых тупо при записи занижали количество потребленной пищи, хотя знали, что их контролируют).

Ефим, ООО, этот хитрый глазомер. Не, поверьте, взвешивать нужно даже через год. Я позволяю не взвешивать только те продукты, в которых вес указан на пачке. Тот же творог пачка на 2 дня (200 гр). А смешного ничего нет, у меня весы прям на рабочей поверхности стоят.

Ефим, нелепо и смешно только в первое время. Потом все привыкают. У меня на работе весы))) Коллеги первое время ржали как ненормальные, а сейчас все, привыкли. Это норма, что я каждый огурец взвешиваю.
Родители тоже ухмылялись, а сейчас молчат))) Ну весы и весы. Иногда сами что нибудь взвешивают ради интереса, когда я к ним приезжаю)
Единственное, муж бурчит иногда, говорит, что куда не повернешься всюду мои весы, кружку поставить некуда))

подскажите, пожалуйста, с чем лучше всего сочетается камамбер? купила его на пробу, но не знаю, как вкуснее всего употребить.)

Марина Феникс, сначала просто попробуй)))) Моя дочь любит просто без ничего, смаковать каждый кусочек)) На вопрос: "Чем тебя побаловать?", отвечает:"Побалуй меня камамбером!" А все началось с того, что ей папа коробочку сыра подарил на 8 марта в том году)))
А так есть такие варианты: Можно запечь в духовке, срезав или надрезав верхнюю крышечку из плесени, посыпав лимонной цедрой, чесноком, розмарином,  тимьяном, орешками или медом (8-10 мин при 180 град).
Или же запечь в тесте (слоеном или сырном), подав с ягодным соусом.
Его можно нарезать на кусочки, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре (опускаем во фритюр буквально на 30 сек).
Я в свое время увлекалась варкой сыров, так вот, на форуме сыроделия рассказывали, что запеченый камамбер, это просто что то восхитительное))

Александр Подтелков, да я бы взвешивал, если бы дома питался, а так как я на работе (в командировке) то  и взвешивать проблема. Поэтому глазомер мой друг и враг. Про исследование знаю  поэтому я исходя из своего глазомера накидываю вес еще грамм на 30-50 на каждое блюдо/продукт. надеюсь что не мимо. Первая неделя показала что вроде все верно делаю - минус 1,4кг веса.

Елена Сапожок, блииин... буду запекать, как в первом варианте. звучит очень вкусно. но сначала попробую кусочек в сыром виде.) или его лучше не резать перед запеканием? растечется, наверное.

Марина Феникс, тост с расплавленным камембером и джемом - тоже очень вкусно.
Если будете есть в сыром виде, сыр должен быть комнатной температуры, только тогда у него нужная консистенция.

Марина Феникс,вот да, плюсую за запеченый и во фритюре! Во фритюре конечно с хрустящей корочкой из планировки вообще magnifique! Еще на костре классно)

Анна Коренина, с 26 марта

Марина Феникс, я запекаю с медом и орехами в духовке, получается просто нечто невероятное) Но такой камамбер выходит под 700кк на одну порцию, так как там еще и масло, и орехи

Елена Аспиринка, а подскажите, как запечь? а то и мед, и орехи под рукой есть. только я все-таки не выдержала и отрезала уже кусочек на пробу. в таком виде можно запекать или лучше новый целый сыр купить? )

Ефим, не, я тоже за постоянное взвешивание, а на море в отпуск возьму уже с собой карманные весы, не вижу в этом проблемы, они мелкие и не мешаются. Я если голодна, буду недосчитывать калории и накладывать больше, чем нужно. 

Екатерина, спасибо. в сыром виде попробовала, специально предварительно кусочек держала при комнатной температуре, пока не размяк.))) 

Марина Феникс, лучше новый, наверное, иначе вытечет. Я брала сыр, клала его на пергамент, разогревала духовку. Пока духовка греется до 180, я поливаю камамбер 10гр оливкового масла, 15гр жидкого меда, и грамм по 10 сыплю миндаль и фундук или грецкий орех раздробленный. И все, убираю в разогретую духовку минут на 15-20 как корочка печеной станет.

Елена Аспиринка, спасибо! пошла за новым сыром, цель прогулки появилась.)

Елена Аспиринка, покажите что ли свои мелкие весы? У нас дома на кухне весы размер платформы сантиметров 15 в квадрате. Их в карман точно не сунешь

Елена Аспиринка, мне муж предложил ложку-весы  Чтобы уже наверняка ни один кусь не пропустить)))))

Ефим, вот такого плана весы 

Елена Сапожок, я тоже хотела вдовесок еще и ложку, но почитала отзывы, что там "гуляет" вес прилично, так что пока решила не брать, а найти вариант, который точно будет показывать.

Виталий, не, это я просто рисунок прикрепила, чтобы понятно было о чем речь)