Добрый вечер)) Насыщенный сегодня получился десь уборка,и отдых ...
даже два часика позагарвла на речке))) теперь читаю про продукты
которые ем) сегодня в меню присутствовала печень так что про
нее)... да кстати изначально в меню должна была быть еще рыбка)))
но увы))) и так польза печени)
Польза и вред свиной печени
Богатый состав свиной печени делает ее ценным питательным
продуктом. В ее составе присутствуют витамины С, В, А, К, Д, Н,
бета каротин. Богата она ферментами, незаменимыми аминокислотами и
химическими элементами, среди которых калий, железо, кальций,
натрий, фосфор, медь, магний. Есть в ней жирные кислоты,
антиоксиданты, вещество ферритин. Рекомендуется регулярно
использовать в пищу печень при анемии, атеросклерозе, малокровии,
сахарном диабете, болезнях глаз. Чрезвычайно полезна свиная печень
для беременных женщин, так как она обогащена фолиевой кислотой, что
отвечает за правильное развитие плода в утробе матери. При
нарушениях свертываемости крови она также полезна, потому что
регулирует состав крови и приводит его в норму. Благодаря большому
содержанию гемного железа, свиная печень способствует синтезу
гемоглобина крови. Входящая в состав печени медь оказывает
противовоспалительное действие. Белки свиной печени легко
усваиваются благодаря лизину, который способствует усвоению
кальция. Благодаря ему укрепляются кости, улучшается состояние
сухожилий и связок, предотвращается возникновение инфарктов и
инсультов, а также других сердечных недугов. Метионин, холин и
фолиевая кислота препятствуют развитию опухолей. Тиамин борется с
воздействием на организм табака и алкоголя. А триптофан улучшает
сон и состояние нервной системы в целом. Свиная печень положительно
влияет на мозговую деятельность, работу почек и половой системы,
улучшает состояние зубов, кожи, глаз, волос.