Блог Galina

Galina

14.04.2021 13:25

Дневник питания за 13.04.2021

Завтрак. Докопалась до абрикосов в морозильнике, вкусняшка с грецким орехом.

Обед. Свининка с зеленой фасолью (лобио), зелень уже свою щипаю.

На ужин господин Борщ. Он вегда вне конкуренции.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	3.3
Малина	57	26.2	0.5	0.3	4.7
Абрикосы	52	22.9	0.5	0.1	4.7
Грецкий орех	6	39.4	1	3.6	0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	150	81	4.4	3.8	7.2
Итого	515	281	28	8	20

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Рыбий жир из печени трески	5	45.1	0	5	0
Итого	1263	130	4	8	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина со стручковой фасолью/помидор/морковь	132	177.4	17.8	8.3	6.3
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	132	133.2	5.5	1.4	24.5
Лимонный сок, необработанный	15	3.3	0.1	0	1
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	71	19.9	1.3	0.1	3.3
Лук зеленый (перо)	10	2	0.1	0	0.3
Петрушка свежая	12	5.9	0.4	0	0.9
Укроп	8	3.2	0.2	0	0.5
Щавель	11	2.4	0.2	0	0.3
Итого	397	392	25	15	37

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Итого	250	55	3	2	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ с индюшатиной.	420	211.7	22.7	7.1	12.6
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	25	66.3	3.3	1.1	9
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Итого	695	333	29	10	26

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Итого	258	64	4	2	5
Итого за день	3378	1257	94	48	105

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

3

Galina

14.04.2021 09:39

Свинина со стручковой фасолью/помидор/морковь

Калорийность - 134.4 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	178 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	89 г
Морковь (Тушение)	42 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	173 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Свинина вырезка прожареная без масла 3-5 мин, затем тушение в помидорами, морковкой и овощной фасолью.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Если боитесь, что мясо прилипнет к сковороде, добавьте водички или масла. На тефлоне под крышкой мясо просто пустит сок. Помидоры добавят жидкости для тушения.

Шаг 2.

Добавляем морковь.

Шаг 3.

Туда же стручковую фасоль лобио.
Можно заменить тем, что имеете. Это и кабачки, баклажаны, капуста или стрелки чеснока.

Шаг 4.

Тушить до готовности под крышкой на медленном огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.4 кКал	7.98%
	Белки	13.5 г	17.76%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	70.5 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

33.9%

b-car

38%

В1

28.2%

B2

11.8%

Холин

6.4%

B5

12.7%

B6

20.8%

B9

2.5%

B12

12.9%

C

11.3%

D

3%

E

2.6%

H

0.2%

вит.К

25.2%

PP

19.2%

Калий

16.4%

Ca

4.4%

Si

16.1%

Mg

8%

Na

33.5%

P

20%

Cl

27.5%

Fe

6.6%

I

0.4%

Co

20%

Mn

14.4%

Cu

11.5%

Mo

8%

Se

35.5%

F

0.3%

Cr

3.5%

Zn

12.3%

5

2

Galina

12.04.2021 18:30

Дневник питания за 12.04.2021

Первый завтрак. Кофе с молоком и отруби.

Второй завтрак. Кофе с молоком, творог с клубникой, абрикос и грецкий орех.

Обед. Суп гороховый, зелень, свинина.

Ужин: яйцо пашот, хлеб и зелень.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	50	0.5	0.1	0	0
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Итого	258	117	6	5	10

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	150	81	4.4	3.8	7.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	3.3
Абрикосы	29	12.8	0.3	0	2.6
Клубника замороженная	71	24.8	0.3	0.1	5
Грецкий орех	7	45.9	1.1	4.3	0.8
Итого	507	276	28	8	18

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Рыбий жир из печени трески	5	45.1	0	5	0
Итого	1005	66	0	6	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп гороховый ленивый	305	155.2	6.4	4.3	18
Свинина, вырезка (Тушение)	78	105.2	14.4	5.3	0
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Яблоко	230	108.1	0.9	0.9	22.5
Итого	621	377	22	10	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	107	169.8	13.7	12.4	0.8
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	27	71.6	3.6	1.1	9.7
Лук зеленый (перо)	5	1	0.1	0	0.2
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Щавель	5	1.1	0.1	0	0.1
Итого	154	247	17	13	11

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Итого	258	64	4	2	5
Итого за день	2803	1149	79	47	92

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Galina

12.04.2021 18:15

Суп гороховый ленивый

Калорийность - 50.9 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый (Припускание)	78 г
Морковь (Припускание)	82 г
Слива вишненосная, алыча (Припускание)	10 г
Подсолнечное масло	24 г
Картофель (Варка без слива)	340 г
Горох колотый, вареный, без соли	360 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Суп ленивый потому, что он такой, как я.
Горох у меня хранится в варёном виде порционно в заморозке.
С картошкой потому, что семья считает такое сочетание легче для желудка, чем один горох.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Готовка у меня наизнанку.
В кастрюле лёгкое припускание лука, морковку и алычи.
Вопрос, почему алыча? Потому, что надо её пристраивать. Кладите помидор, или ложку пасты, или ничего - тоже сойдёт.

Шаг 2.

Как запахло хорошо луком, туда тру на тёрке картошку.

Шаг 3.

Сразу добавляю гороховую пасту из морозильника.

Шаг 4.

Зливаю водой. Потому, что и я, и суп ленивые, добавляю мясо. Оно у меня тоже в заморозке, порционно. Не вписываю в рецепт мясо, потому, что использовать буду не в супе. По ходу видно будет. Вы можете добавить.

Шаг 5.

У меня БЖУ супа считается без мяса. Я его вытащу.

Шаг 6.

Суп готов. Зелень и мясо будет считаться отдельно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.9 кКал	3.02%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	87.7 г	3.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

9.4%

b-car

10.1%

В1

4%

B2

1.4%

Холин

1.8%

B5

3.6%

B6

3.3%

B9

3.6%

B12

~

C

2%

D

~

E

4.1%

H

0.2%

вит.К

1.7%

PP

2.6%

Калий

7.6%

Ca

1.1%

Si

22.8%

Mg

3.5%

Na

8.2%

P

4.3%

Cl

7.6%

Fe

2.8%

I

0.6%

Co

12.2%

Mn

5.9%

Cu

6.9%

Mo

4.4%

Se

0.3%

F

1.8%

Cr

2.6%

Zn

2.6%

2

5

Galina

11.04.2021 20:07

Дневник питания за 11.04.2021

Утро в деревне. Завтрак стандартный.

Обед омлет.

Рецепт кликабельный, в рационе на строчку омлет - "тыц", и увидим это:

Ужин. Зелень своя, сегодня нащипала.
Капуста с помидором припускание 5 мин.
Свинина на пару, фермерская.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	3.3
Малина	71	32.7	0.6	0.4	5.9
Ежевика	34	11.6	0.5	0.2	1.5
Грецкий орех	8	52.5	1.3	4.9	0.9
Итого	563	316	30	11	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Печень трески. Консервы	12	73.6	0.5	7.9	0.1
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	17	45.1	2.3	0.7	6.1
Итого	1029	139	2	9	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет/помидоры/морковь/лук	232	241.3	16.2	14.8	10
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	108	11.9	0.8	0.1	2.1
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	20	53	2.7	0.8	7.2
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Итого	616	364	22	18	24

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	114	53.6	0.5	0.5	11.2
Итого	114	53	0	0	11

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	300	109	5	5	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, вырезка (Тушение)	72	97.1	13.3	4.9	0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	20	53	2.7	0.8	7.2
Капуста белокочанная (Припускание)	64	14.9	1.1	0.1	2.4
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	3	1.5	0.1	0	0.2
Укроп (Мытьё, нарезка)	3	1.2	0.1	0	0.2
Лимонный сок, необработанный	5	1.1	0	0	0.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	78	17.2	0.8	0.1	2.7
Щавель (Мытьё, нарезка)	8	1.8	0.1	0	0.2
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	7	1.4	0.1	0	0.2
Итого	261	189	18	6	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Ржаные отруби	6	6.9	0.7	0.2	0.5
Итого	256	62	3	2	5
Итого за день	3139	1234	84	53	96

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

Galina

11.04.2021 13:15

Омлет/помидоры/морковь/лук

Калорийность - 104 кКал; белки - 7 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	56 г
Лук репчатый (Тушение)	32 г
Морковь (Тушение)	31 г
Подсолнечное масло	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	86 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Берём яйца 2
Молоко 50
Лук
Морковь
Масло

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Можно без масла, я 2 гр взяла.
Тушим лук-помидоры. Тем временем взбила яйцо с молоком.

Шаг 2.

Залилв яйцом солю, морковь сверху.
Под крышкой на малом огне до готовности.

Шаг 3.

Посыпать зеленью и подать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	6.18%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	77.6 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

43.5%

b-car

33.9%

В1

4.2%

B2

14.3%

Холин

23.4%

B5

16%

B6

5.9%

B9

1.6%

B12

10.6%

C

4.7%

D

9.5%

E

6.2%

H

20.7%

вит.К

3.7%

PP

10.3%

Калий

9.3%

Ca

6.4%

Si

17.7%

Mg

5.2%

Na

18.1%

P

16.4%

Cl

16%

Fe

9.2%

I

6.5%

Co

75.6%

Mn

5.5%

Cu

9.7%

Mo

12.6%

Se

25.5%

F

1.2%

Cr

8.9%

Zn

6.9%

3

Galina

10.04.2021 09:41

Дневник питания за 10.04.2021

Удалось решить проблему лишнего веса: теперь весь свой вес считаю нужным. ©

Я на сутках. Завтрак.

Обед.

Ужин.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Грецкий орех	6	39.4	1	3.6	0.7
Малина	35	16.1	0.3	0.2	2.9
Ежевика	41	13.9	0.6	0.2	1.8
Итого	532	335	28	15	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	15	39.8	2	0.6	5.4
Печень трески. Консервы	14	85.8	0.6	9.2	0.2
Итого	1029	146	2	10	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ вегетарианский	430	181.9	3.9	10.3	17.6
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	105	107.2	18.1	3.8	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	25	66.3	3.3	1.1	9
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Итого	811	410	28	17	31

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	155	72.9	0.6	0.6	15.2
Итого	155	72	0	0	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Тушение)	92	96.8	20.2	1.6	0.4
Пекинская капуста	183	29.3	2.2	0.4	3.7
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Огурец парниковый	106	11.7	0.7	0.1	2
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Ржаные отруби	12	13.7	1.5	0.4	1
Итого	406	173	24	4	7

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	15	34.8	0.8	0	7.7
Итого	265	90	3	2	12
Итого за день	3198	1230	89	51	95

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

50

Galina

09.04.2021 19:38

Дневник питания за 09.04.2021

Желудок:
— Ладно, салатик был вкусный, но когда же ужин?
Я:
— Это и был ужин!
Желудок:
— Что?!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	150	90	4.4	4.8	7.1
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Итого	322	190	5	8	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Итого	1000	21	0	1	5

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	32	84.8	4.3	1.4	11.5
Омлет с овощами	73	88.6	6.6	5.8	2.3
Печень трески. Консервы	12	73.6	0.5	7.9	0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Итого	467	356	17	20	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ вегетарианский	430	181.9	3.9	10.3	17.6
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	100	102.1	17.3	3.6	0
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Итого	530	284	21	13	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Ржаные отруби	15	17.1	1.8	0.5	1.3
Итого	265	72	4	3	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	0	0	0	0	0
Яблоко	156	73.3	0.6	0.6	15.3
Итого	506	273	24	8	23
Итого за день	3091	1198	73	54	97

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

4

Galina

08.04.2021 20:40

Дневник питания за 08.04.2021

Вспомнился этот анекдот, когда утром в 4.30 проснулась, не спится. Решила взвеситься. Разделась.. Взвесилась.
Потом думаю, что в 4 утра делать, лягу пожалуй. Глядь, постель заправлена, пижама в комоде... Упс..
Сама на автомате заправила и сложила.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Грецкий орех	6	39.4	1	3.6	0.7
Малина	35	16.1	0.3	0.2	2.9
Ежевика	41	13.9	0.6	0.2	1.8
Итого	532	323	28	14	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морс питьё на день	1000	21	0	1	5
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Итого	1250	76	3	3	9

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень трески. Консервы	19	116.5	0.8	12.5	0.2
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	40	106	5.3	1.7	14.4
Итого	59	222	6	14	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	116	118.4	20	4.2	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	106	107	4.4	1.2	19.7
Морковь (Тушение)	25	8	0.3	0	1.6
Лук репчатый (Тушение)	12	4.5	0.2	0	0.9
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	260	237	24	5	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	250	55.5	3	2.5	4.8
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Итого	272	154	4	6	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ вегетарианский	300	126.9	2.7	7.2	12.3
Чай с молоком	250	55.5	3	2.5	5.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	0	0	0	0	0
Итого	550	182	5	9	17

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	108	50.8	0.4	0.4	10.6
Итого	108	50	0	0	10
Итого за день	3031	1248	73	53	111

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

7

Galina

08.04.2021 13:35

Борщ вегетарианский

Калорийность - 42.3 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	85 г
Картофель (Варка без слива)	440 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	312 г
Лук репчатый (Варка без слива)	134 г
Свекла (Варка без слива)	305 г
Морковь (Варка без слива)	112 г
Томатный сок без соли, консервированный	345 г
Фасоль французская, зрелые семена, вареная, без соли	134 г
Лавровый лист	1 г
Чеснок, зелень (Варка без слива)	17 г
Укроп (Варка без слива)	12 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Борщ вегетарианский, называемый в моей семье "Южный". Так он был назван женщиной, 30 лет назад записавшей рецепт на листочек. Готовится без зажарки, это важно! Кто хочет варить с мясом, или на бульоне, сделайте это. У меня в семье предпочитают мясо есть отдельно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи все свежие, только фасоль отварная из морозильника.

Шаг 2.

Режем-шинкуем.

Шаг 3.

Томатный сок у меня заморожен. Можно использовать томатный сок. Можно томатную пасту (2-3 ст.л. ). Не рекомендуются соусы томатные сладкие, только кислые. Иначе свекла побледнеет, если кислоты не хватит.

Шаг 4.

Первыми закладывает картофель и фасоль, а так же масло(или жир), варим 10 минут.

Шаг 5.

Добавляем всю нарезку и томат

Шаг 6.

Видно, что томат ещё замороженным куском.

Шаг 7.

Капусту следом туда же. Видим, что томат ещё не растаял!

Шаг 8.

На среднем(или малом) огне 15-20 мин под крышкой.

Шаг 9.

Дальше смотрим по готовности капусты.

Шаг 10.

Борщ готовый станет сочного красного цвета. Не варить больше 40 минут! Это максимум, дальше цвет станет не таким красивым.

Шаг 11.

Мой обед. Вкусно, слов нет.
Добавить лук свежий или чеснока зубок, ложку сметаны, кусочек мяса, хлеб или сухарики. Тут уж от вашей фантазии и рациона зависит.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.3 кКал	2.51%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	90.6 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

7.5%

b-car

7.8%

В1

2.1%

B2

1.6%

Холин

0.8%

B5

1.2%

B6

3.2%

B9

1.9%

B12

~

C

11%

D

~

E

7.1%

H

0.2%

вит.К

6.8%

PP

2%

Калий

6.3%

Ca

1.7%

Si

34.7%

Mg

2.7%

Na

4.5%

P

2.7%

Cl

4.1%

Fe

2.2%

I

0.8%

Co

12.5%

Mn

4.5%

Cu

4.9%

Mo

4.4%

Se

0.5%

F

1.5%

Cr

4.3%

Zn

1.6%

2

4