Alona

Блог Кулинарная книга База продуктов

Alona

19.05.2021 19:05

Куриное филе в соевом соусе в аэрогриле

Калорийность - 98.1 кКал; белки - 17.9 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Золотистая курогрудь в соевом соусе

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все просто и быстро. Маринуем куриное филе в соевом соусе и любимых приправах ( у меня копченая паприка и сушеный томат). Пока грудка маринуется пассируем лук. Затем ставим замаринованную грудку в аэрогриль или духовку с функцией вентилирования (200’С) на 20 минут. Вуаля, все готово)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.1 кКал	5.83%
	Белки	17.9 г	23.55%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	73.2 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.7%

b-car

В1

4.4%

3.6%

Холин

12.5%

22.3%

31%

2.2%

B12

3.1%

0.6%

вит.К

0.1%

29.2%

Калий

11.2%

1.8%

5.8%

17.1%

26.4%

18.7%

2.8%

7.8%

3.4%

81.8%

9.4%

11.2%

30%

2.6%

37.1%

10.4%

Счастливчик Джек 19.05.2021 19:15

Тоже почти всегда использую соевый, но в духовке предпочитаю на 110-125 градусах держать пару-тройку часов целые филе - мягкие и сочные получаются

Alona 19.05.2021 22:35

Счастливчик Джек, надо попробовать

Lara 20.05.2021 04:11

Счастливчик Джек, а не высыхают за пару часов? Я как-то делала сувид для бедных - завернула в пищевую плёнку и на 80 градусах в духовку, часа за полтора было готово.

Счастливчик Джек 20.05.2021 16:50

Lara, не, не высыхают. Даже если не поливать соевым соусом - нормально выходит, а кроме него я плотно специями засыпаю.

Lara 20.05.2021 18:39

Счастливчик Джек, спасибо, попробую!