Ева

07.07.2023 18:29

Здоровое питание поможет сэкономить?

Раньше я думала, что здоровое питание - это дорого. Уточню: здоровое и вкусное С улыбкой

, а не просто вареная курица и огурец.
Теперь я понимаю, что на нем можно также сэкономить:
1. За счёт дорогостоящих сладостей и десертов.
2. За счёт уменьшения порций. Без этого сложно похудеть.

Осталось найти вкусные и полезные рецепты блюд, которые можно быстро приготовить.

Юля 07.07.2023 18:53

100% да! Без сладостей и перекусов у меня бюджет на питание сократился в полтора раза

олененок бэмби 08.07.2023 01:50

Это точно! А всякие колбасы, консервы, и прочее. Которые я люблю, плюс сласти, печенье, выпечка сдобная... 🤭 😆 Да я шоколадоголик, в конце концов. Кстати, я часто ищу пп рецепты и всегда их перечитываю тут. Разница по кбжу иногда ужасает. В рецепте заявлено 55кк на 100 грамм, а тут 250 выходит (вероятно, автор не учёл калориность миндаля и кокосовой стружки). А так, в вк и инстаграмм много групп с рецептами, просто вбить в поиск, и найти то, что больше всего нравится.

человек 08.07.2023 11:19

эту отмазку придумали люди, которые просто не в состоянии поразмыслить мозгами))))
у меня в городе: 350гр средней по качеству колбасы - 120р
1кг минтая - 120р
вот и думайте, чего хватит на более продолжительный период времени, и что полезнее)

Александр 08.07.2023 12:18

человек, сложно сравнить. 350гр колбасы, это 5-6 завтраков.
А 1кг минтая, это 2 ужина.
Получается, что колбасы хватит на дольше?))

человек 08.07.2023 12:30

Александр
не знаю, кому как, мне рыбы точно на большее время хватит..

Nikolai 08.07.2023 13:33

Александр, можно попробовать посчитать. По большей части, колбасы уже готовы к употреблению, а минтай, чаще всего, приобретается в сыром виде. Если покупается не охлаждённый, а замороженный минтай, после оттаивания минус 10% как минимум, т.е. от 1 кг. осталось 900гр.
Если покупается не филе, а потрошёный минтай, также в минус нужно списать плавники с костями, это ещё около 15% от первоначального веса, т.е. от 900гр остаётся 765гр.
При тепловой обработке сырой рыбы потери составят примерно 20%, т.е из 765гр остаётся 612гр.
Если подсчёты верны, то из 1кг свежемороженного потрошёного минтая можно получить примерно 600гр готовой к употреблению рыбы.
На какое количество приёмов пищи её хватит - это зависит от едоков Широкая улыбка

Юлишна 08.07.2023 15:19

Nikolai, в пользу минтая скажу, что белка в нём больше, а жира и углеводов меньше, чем в колбасе (конечно, смотря как готовить). Ну и фосфор там всякий, омеги и прочее

Nikolai 08.07.2023 16:56

Юлишна, о пользе рыбы, в частности минтая - согласен.
Как изготавливают колбасу, можно посмотреть это видео

Женя 08.07.2023 19:00

человек, вот я эту колбасу, ну не совсем эту, а ветчину 300 гр (по кбжу отличный состав ) ем недели 2, по 20 гр на завтрак, минтая съем за три дня. Но по мне эта рыба я не вкусная, поэтому предпочту другую. Если сравнивать лосося и ветчину, ветчина выгоднее и дешевле.

Глория 09.07.2023 11:26

Я тоже не люблю минтай. Вместо него предпочитаю красный окунь (450 р кг) под домашним соусом тартар 🤤
А вообще конечно палтус и форель вне конкуренции. Но это сразу другой ценник.
По поводу полезно-доступных салатов очень заходит морская капуста с яичным белком/яйцом. Иногда попадается такая морская капуста в ведрах, она идет без масла, там всего 18 ккал. Рыбную душеньку удовлетворить без удара по карману и времени сможет вполне).

Ева 09.07.2023 12:00

Глория, капуста бывает без консервантов?

Глория 09.07.2023 13:09

Ева, эээ не знаю)) я знаю что какая-то с маслом, какая-то нет)

Юлишна 09.07.2023 20:42

Nikolai, боюсь такое смотреть, потом есть не стану))

Юлишна 09.07.2023 20:45

Ева, не бойтесь консервантов. Они защищают продукты от преждевременной порчи. Организму уж лучше консерванты, чем кишечная палочка или плесневые грибы

Jane 09.07.2023 22:22

Морская капуста бывает ещё и в сушёном виде. Во вкусвилле раньше была точно. Её уже можно по своему приготовить

Nikolai 10.07.2023 01:22

Юлишна, и правильно, не смотрите. А не то посмотрите и побежите за колбасой Лопну от смеха!

Юлишна 11.07.2023 09:51

Nikolai, зря боялась)) посмотрела, впечатлилась, сходила за колбасой 😁 правда, колбаса детям (с пищевой избирательностью моих аутистов рада, что хоть колбасу едят и вдвойне рада, что её так высокотехнологично производят)

Nikolai 11.07.2023 15:12

Юлишна, справедливости ради, стоит отметить что пока не везде у нас внедрено такое высокотехнологичное производство. Тем не менее качество тех же колбас вполне себе недурно и у периферийных изготовителей.

Nikolai 12.07.2023 05:12

Юлишна написал:
Организму уж лучше консерванты, чем кишечная палочка или плесневые грибы

почему-то вспомнись сыры с плесенью, которой ушлые маркетологи приписали определение "благородной", а также шведская селёдка Сюрстрёмминг.

P.S. Про сыр "Касу Мацу" лучше и не вспоминать Сумашествие

Юлишна 12.07.2023 08:09

Nikolai, ну там выращивают специальные, известные плесень или микроорганизмы. Причём, так, чтобы ничего другого не выросло. А в обычных продуктах без консервантов кто знает что живёт. Если оно ещё, к тому же, сделано не на каком-то крупном производстве, где соблюдаются правила асептики и антисептики, а хенд мейд на собственной кухне, то потом ваш организм неизвестно кто захватит и сколько на белом троне или на больничной койке пролежите.

Елена RS 12.07.2023 14:01

Nikolai написал:
Про сыр "Касу Мацу" лучше и не вспоминать

Мне не очень ясно, как можно есть такой сомнительный сыр, если доступны свежие продукты.

Nikolai 12.07.2023 16:48

Елена RS, есть версия, что касу марцу появился на свет в результате оплошности при приготовлении пекорино. Не заметив яйца сырной мухи, головы отправили на созревание, спустя некоторое время обнаружили «гнилой сыр». Естественно, во времена, не отличающиеся обилием продуктов, выкинуть испорченную партию не позволяли не только совесть, но и желудок. Самые отважные сыровары рискнули его отведать и пришли в восторг от нового продукта из овечьего молока. Так и началось массовое, если можно так сказать, производство касу марцу.

Lara 12.07.2023 18:21

Nikolai, а ещё черешню можно вспомнить- главное, не смотреть, что внутри 😁😁😁

Юлишна 12.07.2023 23:21

Nikolai, наверное, копальхен и сюрстрёмминг тоже случайно придумали.
Мне плохо даже от написанных слов

Nikolai 13.07.2023 05:18

Юлишна написал:
копальхен и сюрстрёмминг тоже случайно придумали

история появления кольпахена скрыта где-то глубоко в тундре, а вот сюстрёмминг действительно придуман относительно случайно. По легенде, это блюдо появилось в 16 веке во время военных действий шведского короля Густава против немецкого города Любек. Когда у шведского войска истощились запасы еды единственный продукт не побывавший у них
желудках оставалась селедка, прокисшая из-за недостатка соли. Поскольку у солдат
не было выбора пришлось сперва победить селедку, а затем и непокорных немцев.
Таким образом Швеции появилось новое национальное блюдо которое сейчас продают шведских супермаркетах в консервированном виде.

Nikolai 13.07.2023 05:20

Lara, грибы тоже частенько бывают с начинкой из личинок Лопну от смеха!

Lara 13.07.2023 08:47

Юлишна, на самом деле все дело привычки, вот квашеная капуста для большинства русских людей звучит аппетитно, а квашеная селёдка почему-то нет 😁😁а вы капусту квашеную нюхали? Для тех, кто никогда ее не пробовал, она будет вонять похлеще сюрстремминга😁😁😁

Юлишна 13.07.2023 20:22

Lara, ой, видела какие-то видосы, как американцы пробуют нашу еду и напитки. Это было нечто)) вот не помню, была ли там квашеная капуста, но и многое, что нам кажется аппетитным и не вонючим, им было прям противно. Кажется, даже борщ

sera 13.07.2023 20:43

Юлишна, икра - яйца рыбы, так что даже не пробуют. А следека под шубой страшный сон для американцев ))

Женя 13.07.2023 20:47

Юлишна, столкнулись с этим в Чехии, то, что обожают чехи, у меня вызывает рвотный рефлекс, особенно кнедлики😅
Так что, кто к чему привык

Дарья Клевер 13.07.2023 20:49

Юлишна, по знакомым испанцам могу сказать - многие русские блюда им нравятся: пироги все обожают, салаты, борщ и щи многие любят. Но холодец это для них это просто гадость, вообще не еда и они не понимают как это можно есть, тем более на праздник.

Юлишна 13.07.2023 23:04

Дарья Клевер, о, да, холодец и окрошка почему-то больше всего не нравятся)