1. Чечевицу сварить до готовности. Не солить. Слить воду.
Остудить.
2. Стебли брокколи натереть на крупной терке.
--. 1 кг муки пшеничной в тесто, 100-150гр на подсыпку при
раскатке.---
3. Брокколи, чечевицу, муку всех видов и специи перемешать,
добавляя постепенно воды. Воды надо будет 150-250 гр. Тесто должно
быть густым, подходящим для раскатки, отходить от рук.
4. Отчипить небольшой кусочек теста (на 18см сковороду я брала 90гр
теста) и раскатать его в лепешку диаметром, подходящей для
сковороды.
5. жарить с двух сторон на сухой сковороде. Сильно не зажаривать.
лепешки должны скручиват...