Прочитала, что некоторые с удовольствием едят авок...

Должен быть чуть мягкий  и маслянистый.  Я распробовала не сразу, но когда он спелый - отлично добавлять в салат овощной и просто есть чуть подсоленный (разрезаю на 2 половинки, вынимаю кость, солю и омномном ) Но он должен быть консистенции, близкой к банану средней спелости (полумягкий) 

Юлия, понятно, спасибо. Буду экспериментировать еще) У нас продаются зеленые и почти черного цвета. Это разные сорта?

Дмитрий, Я вот тоже пока не привыкла к его вкусу. Но очень хотелось бы уговорить себя, что он вкусный, учитывая его полезность)

NNN, сорта у авокадо разные бывают, но как правило то, что у нас лежит почти черного цвета - это выспевший авокадо (он мягкий должен быть), хотя бывают и зеленые мягкие. Я совсем мягкие не очень люблю, они бывают совсем как каша)  Если купите твердый - положите просто на кухне ч.б. полежал день-два, они при комнатной температуре нормально мягчеют) 

Юлия, с гуакамоле присоединюсь. Очень нравится.

Анна Дочкина, пошла гуглить, что такое гуакамоле и выяснила, что я его готовлю интуитивно уже давно)

Юлия, ага... значит, как и бананы доспевают. Отлично)

Юлия, темные тверже, чем зеленые?... получается, это от сорта зависит, а не от спелости... учтем)

Юлия, я про гуакамоле не знала, спасибо! Но кинза и помидорчики сейчас дорогие и не очень вкусные. Попробую сочетание с солью, перцем и лимоном. Теория 7 проб заинтриговала) Будем проверять)

Юлия,
- Надо же! Столько лет живу, а только сейчас узнал, что все это время говорил прозой! ©

Юлия, ок, поняла) 

NNN, часто использую вариацию на тему гуакомоле - размятое авокадо + порезанные маслины+ чуть соли+лимонный сок. По настроению могу чеснок туда выдавить.